长胎不长肉(全新第2版)-so88
长胎不长肉(全新第2版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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王兴国滕越 编
店铺: 济南报业图书专营店 出版社: 中国妇女 ISBN:9787512712737 商品编码:11750737149 出版时间:2016-06-01
基本信息
- 商品名称:长胎不长肉(全新第2版)
- 作者:王兴国//滕越
- 定价:39.8
- 出版社:中国妇女
- ISBN号:9787512712737
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2016-06-01
- 印刷时间:2016-06-01
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:
- 页数:234
- 字数:0.215千字
内容提要
《长胎不长肉(全新第2版)》由专业营养医师王 兴国、滕越从营养学的角度出发,以美食家的眼光教 你烹饪每一道菜,并结合孕期理论知识,共同打造看 得懂、学得会、用得上的孕期营养书,让每个孕妈妈 都可以做到长胎不长肉。
作者简介
王兴国,辽宁省营养学会副会长,大连市中心医院营养科主任,主任医师,现任大连市营养学会常务副理事长、大连市健康教育讲师团专家、大连市医学会临床营养分会副主任委员、辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家。 1988年考入广州中山医科大学(现中山大学)医学营养学系,师从**营养学家何志谦教授。1993毕业后从事临床营养工作至今。在完成住院病人营养配餐、临床营养支持、营养门诊咨询、临床营养学教学、公共营养师培训等业务工作的同时,发挥自己的专业优势,与各个媒体合作,开展营养宣传教育工作。近年来,出版饮食营养保健类著作10余部,发表学术论文多篇;科普文章数百篇,科普讲座百余场。2008年搜狐的博客“营养师王兴国的观点”被评为“搜狐十大健康卫士”博客。 滕越,北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师,主要从事孕期营养科研与咨询工作,尤其对孕期合并症很有研究。同时,对婴幼儿及青少年营养也有独到见解。曾出版《长胎不长肉》《长胎不长肉的孕期营养餐单》等作品。
目录
**章 建立健康的膳食结构
孕妇膳食要点
备孕期
孕期
乳母
十大类食物,把握孕期推荐食材
主食
蔬菜
水果
蛋类
畜禽肉类
鱼虾类
大豆制品
坚果
奶类
食用油
饮水
饮食多样化,每日填写重点食材
三个基本原则,把握每餐食谱
孕妇不能吃什么
酒,没有“安全量”
咖啡
茶
糖和甜食
饮料
零食
未熟透的肉类或鱼虾
第二章 合理烹调,掌握健康吃法
烹制主食的好方法和坏方法
杂粮饭、杂豆饭,好营养
粗粮粥,*胜一筹
豆浆米饭,值得推荐
蛋炒饭,*佳早餐
发酵增加面食营养
全麦馒头,*简便的粗粮
“二合面”,面粉中掺入杂粮粉
用牛奶或奶粉和面
蔬菜馒头,面粉中掺入蔬菜泥
面条搭配出营养
水饺、馄饨、包子、馅饼,主副食混合烹调
煮红薯、鲜玉米、麦片粥,*好的早餐主食
加油主食,一律少吃
加碱主食,破坏营养
烹制蔬菜的营养学问
烹调决定蔬菜营养
绿叶蔬菜十种吃法
第三章 读懂标签信息,购买健康食品
第四章 实现合理的体重增长
第五章 营养素补充方案
第六章 妊娠糖尿病的饮食方案
第七章 孕期贫血的防治方法
第八章 妊娠期高血压疾病的饮食对策
第九章 科学哺乳,科学育儿
第十章 超级示范食谱
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