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《生活中的化学》编写组著 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 世界图书出版公司 ISBN:9787510016363 商品编码:29691217952 包装:平装 出版时间:2010-03-01
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图书介绍
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《生活中的化学》编写组著 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 世界图书出版公司 ISBN:9787510016363 商品编码:29691217952 包装:平装 出版时间:2010-03-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 走进化学世界丛书:生活中的化学 |
作者 | 《生活中的化学》编写组著 |
定价 | 25.80元 |
出版社 | 世界图书出版公司 |
ISBN | 9787510016363 |
出版日期 | 2010-03-01 |
字数 | |
页码 | |
版次 | 1 |
装帧 | 平装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.300Kg |
内容简介 |
化学可以使天空变得更蓝,可以使河水变得更清澈,可以使物品变得更丰富,可以使生活变得更美好。我们的生活离不开化学,化学改变了我们整个世界。那么,化学到底是什么呢?让我们一起来探索这绚丽多彩的化学世界吧! |
作者简介 |
目录 |
生活的基础——能量 生活中的能量 日常活动消耗的能量 能量的来源 能量的转换和利用 消化和吸收 能量转换机制 常见食物的化学特征 趣题探索 趣题思考 生活美的要素——色、香、味 色、香、味都是人所需要的 天然产物色素 人工着色物 生活中的香和臭 香或臭的化学基础 生活中的香源 异味 生活中的味 趣题思考 食物中的化学 厨房中的化学 烹饪化学 烹饪的一般意义 烹饪助剂 佳肴名点特色 饮料化学 豆浆、奶及其制品 酒 无酒精兴奋饮料 茶 咖啡 可可 苏打水类 果汁 趣题思考 日常生活中的毒物 毒物的一般特征 天然食物中的毒物 日常生活中的其他毒物 贮存中的化学作用 保鲜的一般方法- 某些物料的贮存办法 趣题思考 穿戴和美容 纤维类制品的结构和特征 纺织品的服用功能 皮革及塑料制品 洗涤剂 保健化妆品 趣题思考 居室环境中的化学 居室环境保护 室外环境的化学问题 趣题思考 日用装饰品 日用品 装饰品 趣题思考 |
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文摘 |
序言 |
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