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钱和,林琳,于瑞莲 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122217103 商品编码:26430681495 包装:平装 出版时间:2015-01-01
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图书介绍
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钱和,林琳,于瑞莲 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122217103 商品编码:26430681495 包装:平装 出版时间:2015-01-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 食品安全法律法规与标准;轻工科技;食品 |
作者 | 钱和,林琳,于瑞莲 |
定价 | 49.00元 |
出版社 | 化学工业出版社 |
ISBN | 9787122217103 |
出版日期 | 2015-01-01 |
字数 | |
页码 | |
版次 | 1 |
装帧 | 平装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
钱和、林琳、于瑞莲主编的《食品安全法律法规 与标准》分为食品安全法律法规与标准基础知识、国 际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法 规与标准、中国食品安全法律法规与标准。首先从基 础知识入手以奠定知识基础并启发学习积极性,然后 介绍国际食品法规与标准,接着介绍发达国家食品安 全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律 法规以及标准的获取渠道,后要求读者基于食品安 全保障的先进理念与思想,带着现实中的问题,学习 我国现行食品安全法律法规和标准体系,思考完善与 改进措施。 本书既可作为食品质量与安全专业、食品科学与 工程专业的教材,也可作为食品生产及进出口贸易企 业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书,并可作 为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。 |
作者简介 |
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目录 |
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编辑推荐 |
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文摘 |
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序言 |
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