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史帝芬?范?艾肯 著
出版社: 一心 ISBN:9789869530606 商品编码:16092067
日本威士忌全书 电子书 下载 mobi epub pdf txt
日本威士忌全书-so88
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图书介绍
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史帝芬?范?艾肯 著
出版社: 一心 ISBN:9789869530606 商品编码:16092067
内容简介
★全球追捧,得奖无数,涨幅惊人!史上**本日本威士忌全书!世界威士忌价格涨幅*高产区的秘密! ★日本威士忌**网站作者×台湾威士忌专家译者谢博文! ★精装开本,超过四百页彩图和珍贵历史照片、蒸馏器图解、原创调酒! ★三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、轻井泽、宫城峡、富士御殿场……超过20间经典蒸馏厂的传承和秘辛、8个传奇系列威士忌、33支*佳酒款、50间*佳日本酒吧,一次收录! ★中文版特别收录*新的长滨蒸馏所! 专业推荐: 姚和成(台湾单一麦芽威士忌品酒研究社创社理事长) 吴淡如(知名作家) 叶怡兰(饮食生活作家、苏格兰双耳小酒杯执持者〔Keeper of the Quaich〕) Aaron Chan (威士忌收藏家) 在这本****的**手详细报导之中,我们看到许多日本人从蒙蒙懂懂开始,到梦想做出称霸世界且****的威士忌,花了多少心力和精神。*终,他们成功了,只用不到一百年的时间,就创造了奇迹的一页! 精彩内容: -超过20间知名日本蒸馏厂历史及现况&首席调酒师的精彩专访 -不为人知的产业历史和现况 -专家带路,**的50间日本威士忌酒吧介绍 -专业威士忌品饮方法以及原创日威调酒配方大公开 -8套传奇系列品饮笔记&33支*佳日本威士忌的专业酒评 -3位经典蒸馏厂的首席调酒师的**专访 「日本的单一麦芽威士忌已经在全世界达到众人膜拜的地位」 ——艾利克?艾斯莫夫(Eric Asimov,《纽约时报》酒评家) 短短百年内,日本的蒸馏厂如何从无到有,将本来甚至无法称之为威士忌的烈酒,提升至艺术的境界,并获得无数国际级大奖,摇身为世上*被追捧也*高价的传奇威士忌产地! 的确,日本威士忌已经变成世上*被追捧也*高价的威士忌。他们结合了苏格兰和美国的传统工法并加入新的想法,利用日本橡木来添加不同于传统的异国风味,不仅做出独特又具有代表性的真正威士忌,也同时道尽了日本的风土。他们在全球的竞赛中挤下传统的生产者夺得*佳成绩,完全变成了蒸馏世界的新宠。现在,在本书中,威士忌**及日本威士忌专家史帝芬?范?艾肯,将带领你探究世上大家*渴望喝到的威士忌。作者简介
史帝芬?范?艾肯(Stefan Van Eycken) 在比利时及苏格兰长大,2000年时搬到日本。他是日本威士忌信息网站Nonjatta的编辑、《英国威士忌杂志》(Whisky Magazine UK)的日本地区编辑,也时常帮日本及法国的威士忌杂志撰稿。他是威士忌「鬼魅」系列(The Ghost,持续发行中,涵盖日本稀有蒸馏所的装瓶)的幕后操盘手,也负责两年一次的Spirits for Small Change慈善活动。从2012年起,他加入「世界威士忌大奖」(World Whiskies Awards)的评审团至今。日本威士忌全书 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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