点击选择搜索分类
首页 - 历史热点- 正文
☆☆☆☆☆
||
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 新經典 ISBN:9789865824969 商品编码:26699101414
【中商原版】厨房里的人类学家(2018新版) 港台原版 庄祖宜 新经典 饮食-so88
【中商原版】厨房里的人类学家(2018新版) 港台原版 庄祖宜 新经典 饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 新經典 ISBN:9789865824969 商品编码:26699101414
《廚房裡的人類學家(2018新版)》
作者: 莊祖宜
出版社:新經典
出版日期:2018/03/07
ISBN:9789865824969
叢書系列:Essential
規格:平裝 / 264頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
本書分類:飲食> 飲食文化> 飲食文化/札記
內容簡介
12年前,她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野,
從此甘心樂意「土著化」,做廚房裡快樂踏實的人類學家。
這本書,不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞,
更以知識與實務結合的新型態寫作,
開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜著作 復刻上市!
◎廚房,就是她的人類學田野
「想想是怎麼開始學做菜的,還真得感謝人類學。」
二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學,求學期間發展出「做菜」這個專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到,聞得到吃得到,而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張,帶來真切的滿足感,更在博士論文苦無進展時,領她找到人生新志業,決絕放下苦讀八年的學位,縱身投入專業廚藝。
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 科技发展五十年 波澜壮阔的史前世界
- 学霸的恋爱小时光(套装共两册)
- 科学探索与发现系列:失落的文明 杨江华
- 执业药师2017教材 国家执业药师考试指南 考试大纲(第七版)
- 淌过博物馆(XX版) 梁进
- Java 8函数式编程 Java 8实战 Java 8新特性指南 Java 8函数
- {RT}十万个为什么:超值全彩白金版-乔楚 中国华侨出版社 9787511336613
- 【现货】【磨铁直发】慈悲客栈 连三月 著 (猫腻、天蚕土豆、蝴蝶兰倾情推荐,连三月催人泪
- 你好,这是地球吗?:我从国际空间站俯瞰地球之美 9787535797230
- 量身定制(套装全二册)
- 物种起源
- UNIX 网络编程之道 卷2-进程间通信(第2版)+卷1套接字联网API(第3版)unix操作系统设
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社
- 执业药师2017教材 药师考试十日特训1200题 药事管理与法规(第二版)
- 世界珍闻大观(套装共3册)