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周重林 李明 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 聯經 ISBN:9789570850420 商品编码:24216761938 包装:平装 外文名称:民國茶範 开本:大25开 出版时间:2017-12-06 用纸:轻型纸 页数:344 正文语种:繁体中文 民国茶范 民國茶範
图书信息
作者: 周重林, 李明出版社:联经出版日期:2017/12/06语言:繁体中文ISBN:9789570850420丛书系列:历史大讲堂规格:平装 / 344页 / 15.5 x 22 cm / 普通级 / 双色印刷 / 初版出版地:台湾本书分类:人文史地> 中国史地> 文化史本书分类:饮食> 饮食文化> 饮食文化/札记
内容简介
因为茶,他们结缘,聚合在一起,过小日子! 20世纪初期的中国茶馆或有茶的客厅,是一个天才结伴而来的地方! 茶对于中国人,有特殊的意义与价值,民国才子佳人们对茶的嗜好与依赖, 在在呈现了他们以茶会友的日常往来、茶如何滋养了他们,甚至成为他们友情与灵感的泉源
《民国茶范:张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子》说的是民国天才文人的故事,包括胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、林语堂、闻一多、郁达夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、苏曼殊、丰子恺、张爱玲、张恨水和顾颉刚。
作者周重林说这本书是由胡适的轶事引发的,他抱着好奇心,去看看他的朋友圈如何喝茶,是何等面貌。
因而顺着茶进入到了民国大师生活的局部,以茶为核心词汇,串联起他们的交往、品味以及时代风范。
龙井茶是胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、郁达夫、张爱玲、巴金等人的挚爱,他们不认识的时候,分别在同一个地方喝茶。他们认识后,又在同一个地方一起喝茶。如果说鲁迅是冷峭的高山,不经历沧桑世事难以明了。胡适则是开满鲜花的平原,让人随时随地都能从他那里获得如沐春风之感。而汪曾祺是精致的园林,有小桥流水、乱石横空、修竹茅屋、野菜清茶、锅碗瓢盆,让人觉得亲切。他一生慢悠悠的,画几幅画,写几笔字,炒几个小菜,喝口浓茶,写写文章。多少年之后,我们才知道,这叫小日子。
这群民国才子才女们不仅学问做得好,也懂得如何生活。尤其是他们在动荡的日子里依然喝茶、创作、做学问,依然各自悠游于茶香书香的曼妙之境。这些都可以作为现代人的人生追求参考。
作者周重林、李明为了写本书,读遍读胡适、鲁迅等16人的大部分著作、日记、书信,在他们的文章中找寻与茶有关的文字,希望读者可以看到,茶在这些民国大师的生活里到底扮演着什么样的角色。
民国大师们的茶生活
「茶会」在胡适日记里出现频率很高,他是「以茶会友」的实践者。 「吾日日择二三人来吾寓为茶会。」胡适表示:「此种欢会,其所受益远胜严肃之讲坛演说也。」在美国,在与友人的茶会上,他们吟诗作对,尽显才情。他们提出了白话文运动,提出了在中国普及「赛先生」,茶确实有助灵思。
周作人写出了可以传颂千古的金句:「喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二、 三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。」
「茶馆出人才。联大学生上茶馆,并不是穷泡,除了瞎聊,大部分时间都是用来读书的。联大图书馆座位不多,宿舍里没有桌凳,看书多半在茶馆里。」汪曾祺自言学问是在昆明的茶馆里泡出来的。
巴金曾说:「友情一直在搅动我的心。过去我说过靠友情生活。我高兴同熟人长谈,沏一壶茶或者开一瓶啤酒,可以谈个通宵。」
「我给您沏的这一壶茉莉香片,也许是太苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇,恐怕也是一样的苦──香港是一个华美的但是悲哀的城。」张爱玲在文章中讨好读者,给人的感觉却像斟茶人,给你续杯,同你聊天,时有动人心语,却不让你走进她的内心世界。
张恨水坦言:「我是个有茶癖的人,炉头上,我向例放一只白搪瓷水壶,水是常沸,叮呤呤的响着,壶嘴里冒气。这样,屋子里的空气不会干燥,有水蒸气调和它。每当写稿到深夜电灯灿白的照着花影,这个水壶的响声,很能助我们一点文思。」
名人推荐
透过生动诙谐的文字串场,作者让数十年后的我们,无论是否喜欢文学、无论是否茶人,全部拉到三○年代的茶桌前,倾听他们交谈。 ──吴德亮,台湾知名茶文化作家学者/诗人艺术家
媒体推荐
在这种小日子里,茶生活方式在某种意义上保留了这个世界的秩序、传统和凝聚力。 ──日月双悬,豆瓣读书
茶,无疑是好的载体,它贴近土石,深爱大山。一路走来,人们难舍的,还是这份踏实,不急不慌,从容端起,悠然放下,这便是时代需要的气息,也是文化长生的源泉。 ──陈军,茶业复兴专栏作家,新茶网
兵荒马未乱,国破家未亡。世道到了什么境地,生活还是要继续。如果还有那么一丝讲究,还能从容的喝一盏茶,就是对残酷世间好的告慰。忙,不是不喝茶的理由。时局再糜烂,中国也能容下一席茶。可要是心里乱了,再太平的世界,你也闻不到茶香。这,就是民国茶范。 ──李乐骏,弘益茶道美学
作者介绍
周重林
茶文化学者。主要作品有《茶叶战争:茶叶与天朝的兴衰》、《茶叶江山:我们的味道、家国与生活》、《绿书:周重林的茶世界》等。其创办的《茶业复兴》自媒体是茶界影响力大的自媒体之一。 2014年,入选《生活》月刊「文艺复兴百人集」。 2015年,获得《中华合作时报》「新媒体营销推广个人奖」。
2016年,获得中国国际茶文化研究会「兴文强茶」杰出贡献奖。
李明
云南昭通人,茶文化研究学者。自媒体《茶业复兴》编辑。合着有《云南茶生活百科全书》。 目......录
推荐序:进入民国先贤缤纷的茶世界(吴德亮)自序:为什么天才总是结群而来? (周重林)
胡适:他是名副其实的茶博士鲁迅:文坛差评师,喝茶有深意周作人:文人中的茶人,茶人中的文人梁实秋:知识分子喝茶有什么讲究?林语堂:茶文化传播大使闻一多:喝茶是过日子的低标准郁达夫:人间有茶便销魂陶行知:鲜为人知的茶叶教育汪曾祺:我的学问都来自泡茶馆巴金:茶馆里的新旧中国李叔同:结社与雅集苏曼殊:传奇茶僧丰子恺:有生命的烟、酒、茶张爱玲:上海往事,茶里人生张恨水:郎情妾意来碗茶顾颉刚:茶香书香的典范
附文参考文献
序
为什么天才总是结群而来?
二○一五年四月,我们到双江勐库津乔茶厂做一个论坛,效果非常好,喝了几口酒,我就说这是我参加过的好的论坛。为了证明这不是借酒胡说,我写了一篇随感:〈我们能不能低到泥土里? 〉。
文章说什么呢?就说我们这样开展论坛的独特方式。别人在城市,在酒店,穿着西装,喝着红酒、洋酒,谈着资本,聊着概念,喊着口号,开高峰论坛。我们呢,来到山里,踩着泥巴,穿着拖鞋??,叼着烟,喝着茶,开坝子论坛。
别人的主角是钱和有钱人,我们的主角是茶与茶农,这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶,弯腰就可以与虫蚁接触,还有那阵阵的清香啊,闻之即醉。
在茶乡追根究茶,是我们的一贯风格。
喝着茶,读著书,又是我们的日常。
是工作,是爱好。
所以常常夸海口,我们是坐着挣钱的那批人哟。
可就在吃烧烤时,掏书包找烟找打火机,一阵折腾,不小心把唐德刚那本《胡适口述自传》露了出来,画风顿时就有点尴尬了。
果然,就有人提问:「你随身带着这些书?」啊啊啊,我要怎么说?
我主业虽然是研究茶,但平常看的,书名带茶的书好像真的很少,旅行箱里还有《创新者的窘境》、《旁观者》以及《中国亚洲内陆边疆》……我只好说,表面上看来,这书确实与茶没有一点关系,可是,茶味却无不在其中啊。
胡适之开篇就谈自己是徽州人,徽州是茶乡,他们家还是茶叶世家,六、七代做茶那种,家庭依赖茶叶收入供他读书,胡适就出生在上海的一个茶庄里,我还去上海看过哩!
大家将信将疑,酒桌上嘛,谁又会与你认真呢?
除了自己。 晚上回到宾馆,我细想不对啊,这书我很早就读过,但那个时候怎么没有注意到其中茶的部分?在唐德刚的注释里,他洋洋洒洒地谈论自己在重庆茶馆学习的经历,又让我想起汪曾褀笔下的昆明茶馆,当时,王笛叙述成都茶馆以及许多人写的茶馆一下子都浮现了出来。看来,我还是读了不少与茶有关的书。
那么,胡适与茶到底有没有更多的故事?我看过的那些名家与茶选本,都没有选过胡适的茶文。我出的《茶叶江山》的编辑冯俊文送过我一本《舍我其谁:胡适》,书中似乎很少谈论他喝茶的场景,他的日记里会不会有?
【中商原版】民国茶范 民國茶範 台版原版 周重林 李明 聯經-so88
【中商原版】民国茶范 民國茶範 台版原版 周重林 李明 聯經 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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周重林 李明 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 聯經 ISBN:9789570850420 商品编码:24216761938 包装:平装 外文名称:民國茶範 开本:大25开 出版时间:2017-12-06 用纸:轻型纸 页数:344 正文语种:繁体中文 民国茶范 民國茶範
图书信息
作者: 周重林, 李明出版社:联经出版日期:2017/12/06语言:繁体中文ISBN:9789570850420丛书系列:历史大讲堂规格:平装 / 344页 / 15.5 x 22 cm / 普通级 / 双色印刷 / 初版出版地:台湾本书分类:人文史地> 中国史地> 文化史本书分类:饮食> 饮食文化> 饮食文化/札记
内容简介
因为茶,他们结缘,聚合在一起,过小日子! 20世纪初期的中国茶馆或有茶的客厅,是一个天才结伴而来的地方! 茶对于中国人,有特殊的意义与价值,民国才子佳人们对茶的嗜好与依赖, 在在呈现了他们以茶会友的日常往来、茶如何滋养了他们,甚至成为他们友情与灵感的泉源
《民国茶范:张爱玲、胡适、鲁迅、梁实秋、巴金……与他们喝茶聊天的小日子》说的是民国天才文人的故事,包括胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、林语堂、闻一多、郁达夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、苏曼殊、丰子恺、张爱玲、张恨水和顾颉刚。
作者周重林说这本书是由胡适的轶事引发的,他抱着好奇心,去看看他的朋友圈如何喝茶,是何等面貌。
因而顺着茶进入到了民国大师生活的局部,以茶为核心词汇,串联起他们的交往、品味以及时代风范。
龙井茶是胡适、鲁迅、周作人、梁实秋、郁达夫、张爱玲、巴金等人的挚爱,他们不认识的时候,分别在同一个地方喝茶。他们认识后,又在同一个地方一起喝茶。如果说鲁迅是冷峭的高山,不经历沧桑世事难以明了。胡适则是开满鲜花的平原,让人随时随地都能从他那里获得如沐春风之感。而汪曾祺是精致的园林,有小桥流水、乱石横空、修竹茅屋、野菜清茶、锅碗瓢盆,让人觉得亲切。他一生慢悠悠的,画几幅画,写几笔字,炒几个小菜,喝口浓茶,写写文章。多少年之后,我们才知道,这叫小日子。
这群民国才子才女们不仅学问做得好,也懂得如何生活。尤其是他们在动荡的日子里依然喝茶、创作、做学问,依然各自悠游于茶香书香的曼妙之境。这些都可以作为现代人的人生追求参考。
作者周重林、李明为了写本书,读遍读胡适、鲁迅等16人的大部分著作、日记、书信,在他们的文章中找寻与茶有关的文字,希望读者可以看到,茶在这些民国大师的生活里到底扮演着什么样的角色。
民国大师们的茶生活
「茶会」在胡适日记里出现频率很高,他是「以茶会友」的实践者。 「吾日日择二三人来吾寓为茶会。」胡适表示:「此种欢会,其所受益远胜严肃之讲坛演说也。」在美国,在与友人的茶会上,他们吟诗作对,尽显才情。他们提出了白话文运动,提出了在中国普及「赛先生」,茶确实有助灵思。
周作人写出了可以传颂千古的金句:「喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二、 三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。」
「茶馆出人才。联大学生上茶馆,并不是穷泡,除了瞎聊,大部分时间都是用来读书的。联大图书馆座位不多,宿舍里没有桌凳,看书多半在茶馆里。」汪曾祺自言学问是在昆明的茶馆里泡出来的。
巴金曾说:「友情一直在搅动我的心。过去我说过靠友情生活。我高兴同熟人长谈,沏一壶茶或者开一瓶啤酒,可以谈个通宵。」
「我给您沏的这一壶茉莉香片,也许是太苦了一点。我将要说给您听的一段香港传奇,恐怕也是一样的苦──香港是一个华美的但是悲哀的城。」张爱玲在文章中讨好读者,给人的感觉却像斟茶人,给你续杯,同你聊天,时有动人心语,却不让你走进她的内心世界。
张恨水坦言:「我是个有茶癖的人,炉头上,我向例放一只白搪瓷水壶,水是常沸,叮呤呤的响着,壶嘴里冒气。这样,屋子里的空气不会干燥,有水蒸气调和它。每当写稿到深夜电灯灿白的照着花影,这个水壶的响声,很能助我们一点文思。」
名人推荐
透过生动诙谐的文字串场,作者让数十年后的我们,无论是否喜欢文学、无论是否茶人,全部拉到三○年代的茶桌前,倾听他们交谈。 ──吴德亮,台湾知名茶文化作家学者/诗人艺术家
媒体推荐
在这种小日子里,茶生活方式在某种意义上保留了这个世界的秩序、传统和凝聚力。 ──日月双悬,豆瓣读书
茶,无疑是好的载体,它贴近土石,深爱大山。一路走来,人们难舍的,还是这份踏实,不急不慌,从容端起,悠然放下,这便是时代需要的气息,也是文化长生的源泉。 ──陈军,茶业复兴专栏作家,新茶网
兵荒马未乱,国破家未亡。世道到了什么境地,生活还是要继续。如果还有那么一丝讲究,还能从容的喝一盏茶,就是对残酷世间好的告慰。忙,不是不喝茶的理由。时局再糜烂,中国也能容下一席茶。可要是心里乱了,再太平的世界,你也闻不到茶香。这,就是民国茶范。 ──李乐骏,弘益茶道美学
作者介绍
周重林
茶文化学者。主要作品有《茶叶战争:茶叶与天朝的兴衰》、《茶叶江山:我们的味道、家国与生活》、《绿书:周重林的茶世界》等。其创办的《茶业复兴》自媒体是茶界影响力大的自媒体之一。 2014年,入选《生活》月刊「文艺复兴百人集」。 2015年,获得《中华合作时报》「新媒体营销推广个人奖」。
2016年,获得中国国际茶文化研究会「兴文强茶」杰出贡献奖。
李明
云南昭通人,茶文化研究学者。自媒体《茶业复兴》编辑。合着有《云南茶生活百科全书》。 目......录
推荐序:进入民国先贤缤纷的茶世界(吴德亮)自序:为什么天才总是结群而来? (周重林)
胡适:他是名副其实的茶博士鲁迅:文坛差评师,喝茶有深意周作人:文人中的茶人,茶人中的文人梁实秋:知识分子喝茶有什么讲究?林语堂:茶文化传播大使闻一多:喝茶是过日子的低标准郁达夫:人间有茶便销魂陶行知:鲜为人知的茶叶教育汪曾祺:我的学问都来自泡茶馆巴金:茶馆里的新旧中国李叔同:结社与雅集苏曼殊:传奇茶僧丰子恺:有生命的烟、酒、茶张爱玲:上海往事,茶里人生张恨水:郎情妾意来碗茶顾颉刚:茶香书香的典范
附文参考文献
序
为什么天才总是结群而来?
二○一五年四月,我们到双江勐库津乔茶厂做一个论坛,效果非常好,喝了几口酒,我就说这是我参加过的好的论坛。为了证明这不是借酒胡说,我写了一篇随感:〈我们能不能低到泥土里? 〉。
文章说什么呢?就说我们这样开展论坛的独特方式。别人在城市,在酒店,穿着西装,喝着红酒、洋酒,谈着资本,聊着概念,喊着口号,开高峰论坛。我们呢,来到山里,踩着泥巴,穿着拖鞋??,叼着烟,喝着茶,开坝子论坛。
别人的主角是钱和有钱人,我们的主角是茶与茶农,这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶,弯腰就可以与虫蚁接触,还有那阵阵的清香啊,闻之即醉。
在茶乡追根究茶,是我们的一贯风格。
喝着茶,读著书,又是我们的日常。
是工作,是爱好。
所以常常夸海口,我们是坐着挣钱的那批人哟。
可就在吃烧烤时,掏书包找烟找打火机,一阵折腾,不小心把唐德刚那本《胡适口述自传》露了出来,画风顿时就有点尴尬了。
果然,就有人提问:「你随身带着这些书?」啊啊啊,我要怎么说?
我主业虽然是研究茶,但平常看的,书名带茶的书好像真的很少,旅行箱里还有《创新者的窘境》、《旁观者》以及《中国亚洲内陆边疆》……我只好说,表面上看来,这书确实与茶没有一点关系,可是,茶味却无不在其中啊。
胡适之开篇就谈自己是徽州人,徽州是茶乡,他们家还是茶叶世家,六、七代做茶那种,家庭依赖茶叶收入供他读书,胡适就出生在上海的一个茶庄里,我还去上海看过哩!
大家将信将疑,酒桌上嘛,谁又会与你认真呢?
除了自己。 晚上回到宾馆,我细想不对啊,这书我很早就读过,但那个时候怎么没有注意到其中茶的部分?在唐德刚的注释里,他洋洋洒洒地谈论自己在重庆茶馆学习的经历,又让我想起汪曾褀笔下的昆明茶馆,当时,王笛叙述成都茶馆以及许多人写的茶馆一下子都浮现了出来。看来,我还是读了不少与茶有关的书。
那么,胡适与茶到底有没有更多的故事?我看过的那些名家与茶选本,都没有选过胡适的茶文。我出的《茶叶江山》的编辑冯俊文送过我一本《舍我其谁:胡适》,书中似乎很少谈论他喝茶的场景,他的日记里会不会有?