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店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 寫樂文化 ISBN:9789869128445 商品编码:1761623174
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图书介绍
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店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 寫樂文化 ISBN:9789869128445 商品编码:1761623174
世界啤酒品飲大全:原料.製程.文化.品飲,經典啤酒500選/王鵬/寫樂文化
基本信息
作者:王鵬
出版社:寫樂文化
出版日期:2015/06/08
語言:繁體中文
ISBN:9789869128445
叢書系列:我的檔案夾
規格:平裝 / 312頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
本書分類:飲食> 酒
内容简介
本書以啤酒品評為主軸,從歷史淵源到當今趨勢,從原料特性到釀造工藝,從類型系統到品飲評論,從餐飲搭配到新潮調飲,可作為啤酒評論與鑑賞的指南,亦是美食工作者與愛好者不可或缺的參考書。
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