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高山直美 著
出版社: 一起来 ISBN:9789868979437 版次:1 商品编码:16068558 包装:平裝 出版时间:2013-12-05 页数:332 正文语种:繁體中文 商品尺寸:21×15×2.5cm
此外,和料理一樣,對於她打動人心的文章,評價也很高。許多人都是透過她的料理書初次體驗到做菜的樂趣。著有《餐食日記1~12》、《法國餐食日記》、《蔬菜通信》、《小菜與白飯之書》、《記憶的隱味》、《高山直美的料理》、《高山直美悠閒做美食》、《我的糙米餐》、《馬鈴薯料理》、《諸國空想料理店kuukuu的美食》、《餓著肚子回家還不賴》、《吃飯,聊天》,近作則有介紹順應時節而做的《今日小菜》,並著有繪本《UNDOUX》(繪者為渡邊良重)等。
七月的餐桌
八月的餐桌
九月的餐桌
十月的餐桌
十一月的餐桌
十二月的餐桌
一月的餐桌
年菜
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餐桌上的點點滴滴·秋冬篇-so88
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图书介绍
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高山直美 著
出版社: 一起来 ISBN:9789868979437 版次:1 商品编码:16068558 包装:平裝 出版时间:2013-12-05 页数:332 正文语种:繁體中文 商品尺寸:21×15×2.5cm
内容简介
《餐桌上的點點滴滴·秋冬篇》可说是高山直美持续创作、最受欢迎的料理散文《餐食日记》(至今已出版12集)的图文版,书中有她亲手拍的照片以及插画,还有一些料理的小撇步,以及如何制作日本传统年菜,例如松前渍、鲱鱼卵、黑豆、年糕汤等等的详细步骤。除了每日的餐桌食记,高山直美也记录了每一天的气候、季节变化,和她每日的生活,包括工作、旅行、上市场买菜,甚至宿醉、发懒等日常小事,文字闲淡具诗意,有着浅浅的寂静与生活感。作者简介
高山直美,1958年出生於日本靜岡縣。曾擔任東京吉祥寺知名餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚,後來成為專職的料理家,目前活躍於書籍、雜誌和電視等。也曾在電影〈夏威夷男孩〉(2009年,導演為真田敦)中擔任料理設計工作,涉獵的範圍更擴大了。她的料理發自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材進行的對話,單純卻強而有力,擅長發揮食材最自然的味道。此外,和料理一樣,對於她打動人心的文章,評價也很高。許多人都是透過她的料理書初次體驗到做菜的樂趣。著有《餐食日記1~12》、《法國餐食日記》、《蔬菜通信》、《小菜與白飯之書》、《記憶的隱味》、《高山直美的料理》、《高山直美悠閒做美食》、《我的糙米餐》、《馬鈴薯料理》、《諸國空想料理店kuukuu的美食》、《餓著肚子回家還不賴》、《吃飯,聊天》,近作則有介紹順應時節而做的《今日小菜》,並著有繪本《UNDOUX》(繪者為渡邊良重)等。
目录
作者序七月的餐桌
八月的餐桌
九月的餐桌
十月的餐桌
十一月的餐桌
十二月的餐桌
一月的餐桌
年菜
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