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店铺: 善本图书专营店 出版社: 積木文化 ISBN:9789865865580 商品编码:1230188899
以科學解讀咖啡的祕密:探究美味的原理!/港台繁体中文图书 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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店铺: 善本图书专营店 出版社: 積木文化 ISBN:9789865865580 商品编码:1230188899
ISBN编号: 9789865865580
出版社名称: 積木
页数: 176
开本: 150*210mm
正文语种: 繁体中文
你真的了解咖啡嗎?
咖啡的香醇美味絕非憑空得來,
本書以科學為羅盤,在廣大深遠的咖啡世界中為你導航!
不含咖啡因的咖啡怎麼做成的?
用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎?
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有機咖啡比較好喝嗎?
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◎一本不論是初學者還是從業人員都受用的咖啡全指南。
.從品種成分到烘焙萃取,解析87個關於咖啡的常見疑問!
.以科學觀點分析咖啡關鍵性的問題,讓你茅塞頓開!
.簡明精確的敘述方式,破解你對咖啡的各種迷惑
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