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陳紀臨,方曉嵐 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 萬里機構 萬里書店 ISBN:9789621464842 商品编码:16189605189
【中商原版】回味 杭州菜 港台原版 迴味 杭州菜 陳紀臨 方曉嵐 香港万里机构 八大菜系-so88
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图书介绍
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陳紀臨,方曉嵐 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 萬里機構 萬里書店 ISBN:9789621464842 商品编码:16189605189
《迴味. 杭州菜》
作者:陳紀臨、方曉嵐
尺寸:寬19cmx高25.3cm 正十六開
頁數:184
裝幀:平裝
出版日期:2017-07-01
語種:中文/English
叢書:陳家廚坊
國際書號(ISBN):9789621464842
出版社:萬里機構.萬里書店
內容簡介
本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜,更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜,通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法,使之適合普通家庭烹調,這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚,認識杭州菜,品嘗杭州菜,欣賞杭州菜。
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