现货港台原版 爱上铸铁锅2:從蒸煮?油炸?煙燻到甜點,79道料理-so88
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图书介绍
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店铺: 中国图书进出口深圳公司 出版社: 積木 ISBN:9789865865849 商品编码:10791312631
书名: 爱上铸铁锅:美味、又省时的72道staub料理菜谱
作者:今泉久美
出版社: 積木
出版日期:2015年1月15日
ISBN:9789865865849
页数:88
尺寸: 26X19CM
装帧: 平装
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◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。
◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。
◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。
◆從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包,鑄鐵鍋全部一手包辦。
《愛上鑄鐵鍋》STAUB再出擊!
再次發現鑄鐵鍋的妙用,
人人都能快速端出精緻美味的料理!
《愛上鑄鐵鍋2》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法,為STAUB的中鍋、小鍋設計出適合烹調的料理菜單!
「Staub」的3大魅力
1 不可思議的導熱和保溫效果,讓火力充分穿透食材,快速做出色香味皆大幅提升的料理。
2 蒸氣回流設計,只要少量的水分,就可在鍋中不斷循環,鎖住食材的鮮美和營養。
3 功能強大的黑搪瓷加工法,無論煮飯、煎肉或烤魚,食材都不易沾黏在鍋壁上,也不易燒焦,甚至用來煙燻也不會傷到鍋子。
~小型鑄鐵鍋~
14cm圓鍋&15cm橢圓鍋
適合簡便的1~2人料理,或為一家4口烹調配菜。也適合小家庭用於炊煮米飯及配菜等。小鍋還能輕鬆放入烤箱,是糕點製作的好幫手!
蒸煮○→蜂蜜燉三層肉、豆皮福袋煮、蘋果燉地瓜……
蒸煎○→乾煎扇貝佐鯷魚、卡門貝爾起司鍋……
熱鍋蒸○→番茄蒸海鮮、海菜蒸鯛魚……
炊煮○→韓式拌飯、鍋煮蘿蔔乾……
烘烤○→焗烤洋蔥湯、烤西洋梨派……
~中型鑄鐵鍋~
20cm圓鍋&22cm圓鍋&23cm橢圓鍋
想烹調各式經典料理,或想製作多分量 现货港台原版 爱上铸铁锅2:從蒸煮?油炸?煙燻到甜點,79道料理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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