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李寧 著
出版社: 貓頭鷹 ISBN:9789862621028 版次:1 商品编码:16066597 包装:平裝 出版时间:2012-10-18 页数:256 正文语种:繁體中文 商品尺寸:23×17cm
降糖、食療、養生、美味、健康
吃得巧的食材宜忌寶典
又香又脆的花生脂肪含量和熱量都很高,但適量食用,卻有利於降低血糖?讓餐點香辣有味、感覺跟「清淡」或「養生」沾不上邊的辣椒,竟然是相當適合糖尿病患者的香料?而清熱解毒的香椿,對糖尿病患者的病情不但沒有幫助、還有可能產生不利的影響?
僅憑著模糊的「多吃蔬菜」、「少糖低鹽」等概念來判斷,不但會產生誤解食材性質的情況,也很容易造成惡性循環。下定決心要進行飲食控制之後,卻因為過度壓抑口腹之慾,內心形成了不滿的小惡魔:「吃一點點,應該沒關係吧」、「醫生好像沒說這個不能吃」……藉口就是這樣產生的!
誰說「飲食控制」就必須放棄享用美食的權利呢?「科學的飲食」是要充分享受「飲食的樂趣」,同時將糖尿病控制好;「飲食控制」是要根據自己的病情,選擇「對的食物」。
控制血糖的成敗,就取決於對食物的取捨!
一、176種食材,清楚分析食材特性與血糖升降原理
六大類食物,每類各區分為綠色頁面的「宜」吃食材與橘色頁面的「忌」吃食材,清楚標示各類食材營養成分與升降血糖指數,並附上和其他食材的搭配食性,一眼就看懂什麼能吃、什麼不能吃。
二、44帖中藥入菜食譜,在家也能輕鬆完成簡易食療
針對糖尿病患者量身打造44帖中藥食療食譜,依據個人體質與當日身體情況,降糖之際同時養生。
三、14種對症飲食,有效控制併發症
心血管疾并高血壓、痛風、眼疾、骨質疏鬆……等,都是糖尿病易併發的疾病,針對好發在糖尿病患者身上的症狀,細分14種宜忌食材與食療方,併發症的困擾也一併解決。
四、六大營養素的精選有益食材
預防併發症的維生素,快速提供能量的碳水化合物,提高免疫力的蛋白質,保護臟器的脂肪,幫助消化的膳食纖維,與彷彿胰島素般、意外具有降糖效果的礦物質!精挑細選六大營養素中的有益食材,幫助糖尿病患者更快掌握均衡飲食的技巧。
糖尿病吃好吃巧:糖尿病低GI飲食宜忌寶典 电子书 下载 mobi epub pdf txt
糖尿病吃好吃巧:糖尿病低GI飲食宜忌寶典-so88
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图书介绍
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李寧 著
出版社: 貓頭鷹 ISBN:9789862621028 版次:1 商品编码:16066597 包装:平裝 出版时间:2012-10-18 页数:256 正文语种:繁體中文 商品尺寸:23×17cm
编辑推荐
飲食控制不能憑感覺,也不是靠毅力!降糖、食療、養生、美味、健康
吃得巧的食材宜忌寶典
又香又脆的花生脂肪含量和熱量都很高,但適量食用,卻有利於降低血糖?讓餐點香辣有味、感覺跟「清淡」或「養生」沾不上邊的辣椒,竟然是相當適合糖尿病患者的香料?而清熱解毒的香椿,對糖尿病患者的病情不但沒有幫助、還有可能產生不利的影響?
僅憑著模糊的「多吃蔬菜」、「少糖低鹽」等概念來判斷,不但會產生誤解食材性質的情況,也很容易造成惡性循環。下定決心要進行飲食控制之後,卻因為過度壓抑口腹之慾,內心形成了不滿的小惡魔:「吃一點點,應該沒關係吧」、「醫生好像沒說這個不能吃」……藉口就是這樣產生的!
誰說「飲食控制」就必須放棄享用美食的權利呢?「科學的飲食」是要充分享受「飲食的樂趣」,同時將糖尿病控制好;「飲食控制」是要根據自己的病情,選擇「對的食物」。
控制血糖的成敗,就取決於對食物的取捨!
内容简介
《糖尿病吃好吃巧:糖尿病低GI飲食宜忌寶典》分四大部分:一、176種食材,清楚分析食材特性與血糖升降原理
六大類食物,每類各區分為綠色頁面的「宜」吃食材與橘色頁面的「忌」吃食材,清楚標示各類食材營養成分與升降血糖指數,並附上和其他食材的搭配食性,一眼就看懂什麼能吃、什麼不能吃。
二、44帖中藥入菜食譜,在家也能輕鬆完成簡易食療
針對糖尿病患者量身打造44帖中藥食療食譜,依據個人體質與當日身體情況,降糖之際同時養生。
三、14種對症飲食,有效控制併發症
心血管疾并高血壓、痛風、眼疾、骨質疏鬆……等,都是糖尿病易併發的疾病,針對好發在糖尿病患者身上的症狀,細分14種宜忌食材與食療方,併發症的困擾也一併解決。
四、六大營養素的精選有益食材
預防併發症的維生素,快速提供能量的碳水化合物,提高免疫力的蛋白質,保護臟器的脂肪,幫助消化的膳食纖維,與彷彿胰島素般、意外具有降糖效果的礦物質!精挑細選六大營養素中的有益食材,幫助糖尿病患者更快掌握均衡飲食的技巧。
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