点击选择搜索分类
首页 - 小学六年级- 正文
☆☆☆☆☆
||
岩康孝,吉良刚 著
出版社: 瑞升文化 ISBN:9789865957544 商品编码:16059524 包装:平裝 出版时间:2012-06-20 页数:104 正文语种:繁體中文
两位冠军亲自示范:
大师为了传承「虹吸式咖啡」精湛的冲煮工夫而不遗余力,将反复试验后的最佳成果及诀窍,毫不保留地呈现在本书,让读者马上可以掌握要诀,幸运地获得大师们多年的丰富经验!
图解步骤交代清楚:
「虹吸式咖啡」的冲煮过程中,有许多小动作会影响质量,这往往是一杯咖啡优劣的决战点。本书以精美的图片,从虹吸原理开始,逐步讲解每个步骤,提醒每个要留心的细节。坐而言不如起而行,只须照着书上方法实施,您也可以冲煮出专业级的咖啡!
最为香醇地道,纯净度高,令人低回不已!
巧妙运用蒸气吸引原理的「虹吸式(syphon、siphon)」咖啡萃取法据说是英国人于19世纪初发明,自1970年后,虹吸式咖啡壶才正式成为咖啡专卖店的主要装置,同时也深入一般家庭,成为不少家庭内最爱用的烹煮咖啡器具。
有许多复杂的因素,会影响虹吸式咖啡所调制出来的咖啡质量,除了基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都至关重要,都足以影响一杯咖啡的风味口感。
为了让更多热爱咖啡的人能够品尝到最地道、最香醇的咖啡,《冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范:市面唯一虹吸式咖啡专书!》特别为您邀请到,曾于日本咖啡大师竞赛中荣获「虹吸式咖啡组冠军」殊荣的两位大师,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味、及从开店作业过程中累积的虹吸式咖啡处理诀窍,以精美的图文做出相当精辟的解说,让咖啡迷们能够进入虹吸咖啡的殿堂,体验它无可取代的魅力!
冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范 电子书 下载 mobi epub pdf txt
冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范-so88
冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
岩康孝,吉良刚 著
出版社: 瑞升文化 ISBN:9789865957544 商品编码:16059524 包装:平裝 出版时间:2012-06-20 页数:104 正文语种:繁體中文
编辑推荐
《冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范:市面唯一虹吸式咖啡专书!》特色:两位冠军亲自示范:
大师为了传承「虹吸式咖啡」精湛的冲煮工夫而不遗余力,将反复试验后的最佳成果及诀窍,毫不保留地呈现在本书,让读者马上可以掌握要诀,幸运地获得大师们多年的丰富经验!
图解步骤交代清楚:
「虹吸式咖啡」的冲煮过程中,有许多小动作会影响质量,这往往是一杯咖啡优劣的决战点。本书以精美的图片,从虹吸原理开始,逐步讲解每个步骤,提醒每个要留心的细节。坐而言不如起而行,只须照着书上方法实施,您也可以冲煮出专业级的咖啡!
内容简介
顶级咖啡师一致公认~虹吸装置萃取出来的咖啡,最为香醇地道,纯净度高,令人低回不已!
巧妙运用蒸气吸引原理的「虹吸式(syphon、siphon)」咖啡萃取法据说是英国人于19世纪初发明,自1970年后,虹吸式咖啡壶才正式成为咖啡专卖店的主要装置,同时也深入一般家庭,成为不少家庭内最爱用的烹煮咖啡器具。
有许多复杂的因素,会影响虹吸式咖啡所调制出来的咖啡质量,除了基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都至关重要,都足以影响一杯咖啡的风味口感。
为了让更多热爱咖啡的人能够品尝到最地道、最香醇的咖啡,《冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范:市面唯一虹吸式咖啡专书!》特别为您邀请到,曾于日本咖啡大师竞赛中荣获「虹吸式咖啡组冠军」殊荣的两位大师,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味、及从开店作业过程中累积的虹吸式咖啡处理诀窍,以精美的图文做出相当精辟的解说,让咖啡迷们能够进入虹吸咖啡的殿堂,体验它无可取代的魅力!
冠军咖啡调理师 虹吸式咖啡全示范 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- (青少年“海洋梦”系列丛书)海晏河清——人海和谐共生之路
- 跟掌门学养生:每次3分钟 养生祛病好轻松
- 乐器的故事-指尖上的探索-第七辑-A本
- 解酒醒酒与护肝养胃
- 探索太阳系
- 最佳食疗:护肝食疗
- 原子时代 9787535280206 (美)查利·塞缪尔斯(Charlie Samuels
- 从零开始学跑步(全彩图解版)
- 神奇的粒子世界/诺贝尔奖大师科普经典 (美)马丁纽斯·韦尔特曼(Martinus Velt
- 田原寻访中医系列·民间中医解毒现代身体:脸上的真相
- 正版 十万个为什么:新版(全四册)(无盒) 9787553428116 常士杰 吉林出版集
- 旗袍缝制工艺 旗袍制作书籍旗袍书旗袍铜丝扣样板 中式服装设计裁剪与制作 书籍旗袍工艺 书立裁书汉服制
- 一口气读懂常识丛书:一口气读懂化学常识 《一口气读懂化学常识》编写组
- 张迁碑/中国碑帖名品
- “人与地球的明天”科普书系 大地之美:千姿百态的地貌 北京出版集团公司,北京出版社