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陳紀臨,方曉嵐 著
出版社: 萬里機構 ISBN:9789621444561 商品编码:16032258 包装:平裝 丛书名: 特級校對陳家廚坊 出版时间:2011-02-01
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图书介绍
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陳紀臨,方曉嵐 著
出版社: 萬里機構 ISBN:9789621444561 商品编码:16032258 包装:平裝 丛书名: 特級校對陳家廚坊 出版时间:2011-02-01
内容简介
作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名,提倡“在家吃飯”的概念,以不同菜系作教材範本,刺激讀者回家做飯,體驗家庭的溫馨和諧。《追源尋根客家菜》在客家菜式中選擇可口的名菜,通過他們獨特的解讀和詮釋,革新做法使之適合普通家庭烹調。讀者透過細讀《追源尋根客家菜》及親自下廚,將會對客家飲食文化有更深認識。前言/序言
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