点击选择搜索分类
首页 - 税务师考试- 正文
☆☆☆☆☆
||
蔡潔儀 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 萬里機構 ISBN:9789621444172 商品编码:1117224640
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴-so88
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
蔡潔儀 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: 萬里機構 ISBN:9789621444172 商品编码:1117224640
《蔡潔儀百味料理:煎炒炸》
基本信息
作者: 蔡潔儀
出版社: 萬里機構 飲食天地
出版日:2011/02
ISBN: 9789621444172
語言:中文繁體
頁數: 128頁
裝訂:平裝
定價:78元
內容簡介:
作者蔡潔儀是資深烹飪導師,獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝,有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、煎、爆、塌、浸、拔絲、掛霜等烹飪技法分類,教大家以傳統技法和家常食材,做出五十多道具本土特色的美味菜餚,讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜
特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
作者簡介
蔡潔儀
香港烹飪導師,擔任家政中心校長十多年,以培訓烹飪人才為己任,近年並主理私房菜。2009
年經全國飯店聯guo家級評審團審議通過評為「中國國際名廚」,並光榮名列影響中國飯店業現代史
系列叢書之【中國國際名廚】。
目 錄:
前言
中式烹调基本流程概览
甘脆浓腴的油烹法
炸
油浸
烹
熘
煎
< 【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 写给中小学生的法布尔昆虫记 第四卷 以弱胜强的斗士 法布尔
- 锦绣未央(4、5、6)(套装共3册)
- 古罗马:每天30秒探索恒久文明的50个伟大成就 科普读物 书籍
- 刚刚好的你
- 恒星运动和宇宙结构 亚瑟斯坦利爱丁顿(英) 者:张建文
- 2018精湛素描头像2主题教学周洪河素描肖像结构精讲解析照片对临
- 因为星星在那里:科学殿堂的砖与瓦 理解科学丛书 9787302400660 卢昌海-RT
- 女帝本色2帝王谋(上下)附海报+书签
- 中外地理全知道 9787547027936
- 盛世皇后
- 纳米:革命与颠覆的时代——21世纪制高点
- 当时明月在
- 来自基因组的一些数学
- 预售 人人都需要的手帐排版教程 创意手账教程书 手帐排版模板素材教程书 手帐简笔画排版书 色铅笔技法
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社