点击选择搜索分类
首页 - 动漫/卡通- 正文
☆☆☆☆☆
||
赵镭,邓少平,刘文 编
出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501998500 版次:1 商品编码:11640420 包装:精装 开本:32开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:187 正文语种:中文
词典正文
英文词目索引
专题词目索引
参考文献
食品感官分析词典 电子书 下载 mobi epub pdf txt
食品感官分析词典-so88
食品感官分析词典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
赵镭,邓少平,刘文 编
出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501998500 版次:1 商品编码:11640420 包装:精装 开本:32开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:187 正文语种:中文
内容简介
《食品感官分析词典》作为我国第一部感官分析词汇专集,集当代感官科学研究之大成,更体现了我国感官分析与标准化研究的成果,以及汉语语言文化对感觉的独特表达。主要参词条收录特别关注了感官分析与心理物理学的密切关联,对相关的心理物理学核心概念和方法予以了引用,并对其应用在感官分析领域后语义上的异同进行了对比;此外,站在所有食品而非某种具体产品类型的角度,对感官评价常用的描述词进行了汇总与共性层面的提炼,力求从描述词的一般汉语意义、感觉产生的物质基础、与之关联的产品加工、贮藏状况、常用的范围、惯用的汉语组词和形成的词组的含义等方面,进行全面、系统的释义。《食品感官分析词典》可作为相关人员,如食品、香精香料、烟草、轻纺产品等专业的师生、企业研发和质控人员以及产品检测机构工作人员等从事感官分析研究与应用的必备工具书。目录
凡例词典正文
英文词目索引
专题词目索引
参考文献
食品感官分析词典 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 探险家的笔记本 休·刘易斯-琼斯,
- 从零开始学网上炒股:炒股软件大智慧、同花顺实战详解(配盘)
- 世界科普巨匠经典译丛:黑暗的时代
- 中国期货业发展报告(2012)
- 等待探索的神秘悬疑
- 【赠视频】2019新东方考研英语词汇词根+联想记忆法 乱序版历年英语真题词汇俞敏洪单词书考研词汇红宝
- 世界是通的:“一带一路”的逻辑(英) 9787508536262 王义栀-RT
- 中公2018年广东省事业单位考试用书 一本通+历年真题汇编详解 教材 综合类
- 推动丛书宇宙系列:黑洞与时间弯曲 [美] 基普S.索恩
- 风投五千年:你不知道的投资与创业那些事
- 鸟:全世界130种鸟的彩色图鉴(超值全彩珍藏版) 9787550276031 刘晓菲-RT
- 2015/2016全球金融发展报告:长期融资
- BF-宇宙大爆炸之前 -宇宙的史前历史-[英]布莱恩·克莱格 海南出版社 97875443
- 互联网金融与中小企业融资
- 天下为神秘的隐身道