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店铺: 联合书店专卖店 出版社: 和平图书有限公司 ISBN:9789622389762 商品编码:27857043693 地溝油?棉籽油?
食用油品百百款,黑心油潛藏難辨
正確認識各式植物油,擺脫食安危機!
油脂作為人體六大營養素之一,是人體內優秀的儲備及利用的能源。植物油種類繁多,每一種植物油的顏色、風味、特性、營養成分、功效都不一樣,我們該如何選擇一瓶適合自己的好油呢?
本書以簡潔明了的挑選步驟、清晰的油品製作方法和優劣勢、圖文並茂地教你讀懂油瓶上的標籤,教你做個精明買油人。在初步了解了植物油的相關常識後,將常見的植物油按照其主要功效分為食用油系列、美容護膚系列、保健養生系列三大章節,具體詳細介紹每一種油品的營養成分、特性、功效、保存技巧等相關知識。
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图书介绍
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店铺: 联合书店专卖店 出版社: 和平图书有限公司 ISBN:9789622389762 商品编码:27857043693 地溝油?棉籽油?
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通過這本《植物油圖鑑》,你可以對植物油有更進一步的了解,更靈活、更適合地選擇油品,讓味蕾有無添加、無負擔的驚喜!
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