点击选择搜索分类
首页 - 音乐- 正文
☆☆☆☆☆
||
彭嘉琪 著
出版社: 萬里機構 ISBN:9789621447500 版次:1 商品编码:16032223 包装:平裝 丛书名: 快樂尋味·中華名菜150 出版时间:2011-12-01 页数:160 正文语种:繁体中文
每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。
而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延伸,可以見出廚師的性格,擅於刀功的廚師心細如塵,食材新鮮有賴不辭勞苦各處搜尋的性格,調味到家的必需有過人的味覺嗅覺,以小細節烘托出大師形象。
為突出各菜不同性格,書裡特選富特色的菜餚,以當地食材為主線;由點心、涼菜、熱葷、湯羹到甜品,煎炒煮炸炆燉爆烤泡薰等,所有中式明火煮食方法,一應俱全。
川粵知味 电子书 下载 mobi epub pdf txt
川粵知味-so88
川粵知味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
彭嘉琪 著
出版社: 萬里機構 ISBN:9789621447500 版次:1 商品编码:16032223 包装:平裝 丛书名: 快樂尋味·中華名菜150 出版时间:2011-12-01 页数:160 正文语种:繁体中文
内容简介
《快樂尋味·中華名菜150》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書,遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜,一書分上中下三冊,上冊:川粵知味,包括成都、順德及香港;中冊:江畔食途,包括武漢、南京、杭州及黃山;下冊:北風經典,包括濟南、哈爾濱及西安。每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。
而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延伸,可以見出廚師的性格,擅於刀功的廚師心細如塵,食材新鮮有賴不辭勞苦各處搜尋的性格,調味到家的必需有過人的味覺嗅覺,以小細節烘托出大師形象。
為突出各菜不同性格,書裡特選富特色的菜餚,以當地食材為主線;由點心、涼菜、熱葷、湯羹到甜品,煎炒煮炸炆燉爆烤泡薰等,所有中式明火煮食方法,一應俱全。
前言/序言
川粵知味 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 武经总要前集 9787535789754
- 扑克牌算24点游戏技巧——从入门到精通 9787122259615
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社
- ZH品鉴家装细部设计第2季 玄关走廊 9787111556619
- 课堂中的Scratch 科普读物 书籍
- 中华饮食智慧:调元·体质·食养 匡调元 世界图书出版公司 9787519221942
- 奥秘探索 世界奇闻怪事 9787558115424 徐志晶-RT
- 工业催化剂制造与应用
- 小秦岭自然保护区森林植物多样性及保护 9787534986840 袁志良 骆雪峰 韩保健
- 常绿花卉 9787512314146
- WL-别莱利曼的趣味物理学-(俄)雅科夫·伊西达洛维奇·别莱利曼 石油工业出版社 9787
- 电视墙-家居装饰百变造型详解 9787512360570
- 《物含妙理总堪寻:从爱因斯坦到霍金》
- 满28包邮 创新家装设计图典第3季 客厅
- 儿童百科全书(千奇百怪的动植物学生版)/探索天下