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江獻珠 著
店铺: 拇指原版图书专营店 出版社: 萬里機構 ISBN:9789621455727 商品编码:21673121061
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图书介绍
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江獻珠 著
店铺: 拇指原版图书专营店 出版社: 萬里機構 ISBN:9789621455727 商品编码:21673121061
《蘭齋舊事與南海十三郎》
作者:江獻珠
出版社:萬里機構 萬里書店
ISBN :9789621455727
分類 :流行讀物 > 小說散文
出版日:2014年08月
語言:中文(繁)
頁數:224 頁
裝幀 :平裝
内容简介
本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作,寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事,並記述一代才子,在粵劇壇上有出色成就的江太史之子,南海十三郎的傳奇事跡。一手資料,翔實可信,是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物,而對那些有誌提高廚藝的讀者,本書也有很高參考價值。
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