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郭月英,邱兆毅 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 旗林文化 ISBN:9789866655456 商品编码:29874272811
新潮 素食-法式蔬食饗宴 9789866655456 旗林文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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新潮 素食-法式蔬食饗宴 9789866655456 旗林文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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郭月英,邱兆毅 著
店铺: 花晨月夕图书专营店 出版社: 旗林文化 ISBN:9789866655456 商品编码:29874272811
基本信息
书名:新潮 素食-法式蔬食饗宴
定价:161.20元
作者:郭月英,邱兆毅
出版社:旗林文化
出版日期:
ISBN:9789866655456
字数:
页码:119
版次:1
装帧:
开本:
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
精緻健康的法式蔬食,掀起一股素食新潮流!養生食療專家郭月英 & 五星級西餐主廚邱志毅聯手合作,結合各式繽紛鮮蔬,兼顧營養與美味,打造出令人驚艷的法式蔬食饗宴!本書主要以法式料理為主,另外也含括歐陸及亞洲風的菜餚,但特別的是運用「地瓜、香菜、南瓜、四季豆、茄子、大白菜、豆苗」等非常「寶島」的食材,與法式料理做結合,將法國菜使用當地季節性材料的特點發揮出來,運用焗、烤或燉等料理方式,保留住食物的原味與營養,搭配豐富的醬汁,讓素食西餐有很大的變化性與多層次的口感,各種顏色的食材更可兼顧到五臟六腑,全面挑動您的食慾。
目录
作者介绍
文摘
序言
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