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图书介绍
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店铺: 磐恒志行图书专营店 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787506474931 商品编码:29955412620 丛书名: 从零开始用烤箱 开本:16开 出版时间:2011-06-01
内容简介
《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书,主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等,原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤,让您操作零失败。美食达人文怡带您领略舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
作者简介
文怡,*《好好生活》主持人,曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人,北京“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上*红火的、点击率9000多万的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》等9本美食图书。
目录
工具
材料
心情料理
不断迁徙的“胃”和“味蕾”
香菇烤*
蜜汁烤排骨
猪*脯
叉烧*
蜜汁五花*
韩式辣酱烤里脊
焖烤红酒牛腩
红酒牛排
梨汁烤牛*
牛*金针菇卷
迷迭香烤羊排
烤羊*串
蜜汁烤鸡翅
芳香烤鸡
五香烤鸡蛋
孜然鸡翅
百里香烤鸡腿
烤鸭腿
糯米鸡*卷
心情料理
那些曾被我当“耳旁风”的话
蒜蓉烤虾
鸡蛋鲜虾番茄盅
培根鲜虾卷
酱烤墨鱼仔
烤鳗鱼
鲜蔬柠香烤秋刀鱼
香烤三文鱼
丝瓜焗蛤蜊
芝士焗蟹*
锡纸包鲈鱼
蒜香扇贝
心情料理
换个战场玩
香烤鲜菇
酱烤煎豆腐
香甜烤栗子
烤蔬菜条
法式烤苹果
烤水果片
西葫芦镶牛*
迷迭香烤大蒜
芝士焗土豆
奶香烤玉米
烤香蕉
蒜香烤茄子
芝士烤甘薯
什锦烤串
心情料理
我的“小资”发源地
牛*焗饭
海鲜白酱意面
培根红酱意面
菠萝什锦焗饭
鸡*口蘑焗饭
日式烤饭团
辣白菜焗饭
鱿鱼桶饭
脆烤馒头片
辣烤年糕
金*鱼比萨
南瓜培根比萨
土豆香肠比萨
夏威夷比萨
芝心比萨
焗烤英式布丁
奶瓶焦糖布丁
法式咸派
在线试读部分章节
此时此刻,低头儿看。手边是一杯冒着热气儿的浓郁的茉莉花茶,扭脸儿望,窗外是一片密密麻麻的像鸽子笼一样的高楼。一个喝着北京花茶的大妞儿,正窝在香港家中的小书房里写东西。如果你恰巧路过香港的太古,抬头望一眼吧,在那片“鸽子笼”里,一篇即将写好的文章正在顺着窗户飞出来。穿过错综的数据网,飘飘忽忽的定格在这本书的某一页上。
前几天,突发事件,先生被一声令下派来香港工作,让我好一番手忙脚乱,完全没任何心理准备,更无行程计划。慌忙之中收拾了简单的行李、衣物,匆匆来到这个陌生的地方,开始了一段全新的生活。
随着先生的工作派遣,我为了照顾他的生活,陪着转战了不少地方,*令人怀念的当属浪漫、悠闲,又很文艺的法国巴黎:闷热、*、奔放,又很纯净的非洲加蓬。而今,我们再次离开故乡北京,来到这拥挤,但满街都是美食的香港。
刚来香港,对这里的了解和理解少之又少,过多精准的形容词实在给不出来,就算我写出来了,也只是浮于表面。但拥挤和满街美食,却是一拍桌子就能定论的。
我们租住的房子,两室一厅。没来的时候我听起来还不错,等真搬着箱子进来,顿时傻眼。每个地方都小小的。厨房大概3平米,是个斜着的三角形,只能容下我一人在里面做菜,多一个人则拥挤不堪,甚至连一个*普通的烤箱都放不下。但所幸的是,我一路艰苦惯了,什么样儿的条件。只要能开火。我全能自得其乐享受其中,发掘出无限的乐趣。
对寸土寸金的香港而言,有这样一个小家,已经很知足了,对我而言,再小的房子有人也是家,再大的房子没人也是房子。
曾多次受媒体之邀约去香港旅游。,感激之余,都被我婉拒了,我至今也说不清对香港是怎样的一种感觉。总之,在我内心中一直执拗的认为,香港不适合用走马观花的方式去体会和了解,香港的味道,藏匿于静谧的狭小街巷之中,不管是这里的人。还是这里的美食。
儿时,在我的脑海里,香港是个遥远的名字,它是港剧的香港,是张学友、周润发、梁朝伟、翁美玲、王菲、劲歌金曲颁奖晚会的那个香港,是同学们争相传阅的录像带里的香港。台上星光璀璨,街上*林弹雨。
……
P14
基本信息
商品名称: | 文怡:从零开始用烤箱(新浪博客点击过亿,超人气美食达人文怡教您用简单原料做出烤箱 | 开本: | 16开 |
作者: | 文怡 编著 | 定价: | 25.80 |
ISBN号: | 9787506474931 | 出版时间: | 2011-06-01 |
出版社: | 中国纺织出版社 | 印刷时间: | 2011-06-01 |
版次: | 1 | 印次: | 1 |
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