包邮 一本书搞懂商场超市经营管理+商场超市+商场超市经营管理158个怎么办 3本-so88
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图书介绍
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店铺: 义博图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122295729 商品编码:15499737057 包装:平装
YL9380 9787122295729 9787122292612 9787122238993
一本书搞懂商场市经营管理
内 容 简 介
《一本书搞懂商场市经营管理》一书,内容涵盖制订年度经营计划、商品结构优化、采购与供应管理、卖场布局规划、商品标准化陈列、商品损耗控制、促销管理、消防安全管理、转型电商及运营管理、O2O跨越管理十个部分。 《一本书搞懂商场市经营管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性极强,是一本不可多得的商场市管理与操作实务读本,既可作为专业培训机构、院校零售专业等作为培训教材、培训手册,又可以作为商场市各级人员的工作指导书,直接应用于实际工作中。
图 书 目 录
章 制订年度经营计划 1
经营计划(Business Plan),也可译为业务计划或商务计划。《中华人民共和国公司法》中使用的是经营计划。一份好的年度经营计划,能让企业全年的运作有序、利润精确可控。
一、年度经营计划的定义 2
二、市目标设定 3
三、年度经营计划的制订流程 7
四、年度经营计划书的编写 14
第二章 商品结构优化 17
事实上一个卖场的商品不好卖,先要考虑的是商品的构成哪里有问题,而不是哪个商品有问题。一个卖场选择哪些商品、以什么样的方式组合起来才能让顾客接受,将直接决定这家商场市的命运。
一、商品结构的设计 18
二、商品选择的要领 19
三、商品结构的优化 22
四、商品价格的制定 25
相关链接 商场市的定价策略 26
五、新商品的引进 28
六、新商品引进的原则 29
七、滞销商品的淘汰 32
八、滞销商品的处理 33
相关链接 非实际退货的注意事项 34
第三章 商场市采购与供应管理 35
为了保证企业能采购到适销、对路的商品,商场市必须根据自身状况来确定采购渠道,做好采购业务决策,进行采购洽谈,签订采购合同,加强对商品采购过程的管理,确保采购工作的圆满完成。
一、采购计划的制订 36
二、供应商的开发 37
相关链接 供应商信息的来源 38
三、采购业务的洽谈 43
相关链接 采购谈判的10个技巧 45
四、采购合同的签订与管理 47
五、供应商的进场 49
【范本】××市新供应商进场审批申请书 50
六、供应商的评价考核 52
【范本】××市供应商评价表 53
七、供应商的适时淘汰 53
第四章 商场市卖场布局规划 55
卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。商场市卖场布局终应达到两个效果。,顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说,应使其感到商品非常齐全并容易选择;对店员来说,应充分考虑到工作效率的提高。第二,创造舒适的购物环境。
一、卖场出入口的布局 56
二、设计购物路线 57
三、确定陈列面积 61
四、进行商品配置 62
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