9787531691969 如何品酒 黑龙江教育出版社 【新西兰】约翰·萨克尔 ,潘宗悦-so88
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图书介绍
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【新西兰】约翰·萨克尔,潘宗悦 著
店铺: 聚雅图书专营店 出版社: 黑龙江教育出版社 ISBN:9787531691969 商品编码:30123294928 包装:精装 出版时间:2017-06-01
基本信息
书名:如何品酒
定价:32.00元
作者:【新西兰】约翰·萨克尔 ,潘宗悦
出版社:黑龙江教育出版社
出版日期:2017-06-01
ISBN:9787531691969
字数:
页码:
版次:1
装帧:精装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
品尝一杯葡萄酒,*多可以调动人的几种感官?
至少有多少种元素,会影响一杯葡萄酒的口感?
人工踩皮与机器压榨,它们究竟有何区别?
橡木酿造与橡木桶酿造,二者到底差在哪里?
……
关于葡萄酒,你还有何不解之谜,都可以在《如何品酒》中找到答案。
内容提要
《如何品酒》是乐活系列的一本。乐活系列是一套关于休闲生活的系列丛书。《如何品酒》这一册以叙事的手法全面揭示了关于葡萄酒的一个*持久和舒缓的秘密——从将葡萄炼制成酒的神奇进程、玻璃瓶的形状如何影响它的口味,到是谁来决定哪种葡萄酒品质*好、是什么让葡萄酒成为一种健康的饮品、如何将品尝葡萄酒作为一种休闲爱好等。
目录
在一座法国葡萄园中001
缠绕的葡萄藤017
品酒的奥秘033
愉悦045
味觉的游历057
好年份073
一方风土一方酒087
置身于天堂099
灵丹妙药109
口碑117
这款酒能打多少分?131
时尚的葡萄酒,腾飞的新西兰139
致 谢157
参考文献159
作者介绍
曾先后就读于新西兰和美国大学的约翰·萨克尔,毕业后在法国开启了职业篮球运动员的生涯。1984年,他开始从事新闻工作,现为自由撰稿人。在法国期间,萨克尔开启了对葡萄酒经久不息的热爱。他于1998年开始从事葡萄酒写作,目前是《美食》(Cuisine)杂志的新西兰葡萄酒酒评人,同时也为《星期日》(Sunday)杂志撰写葡萄酒专栏。其出版的作品有:《黑皮诺:新西兰的故事》(Pinot Noir: The New Zealand Story)、《教你说行话:葡萄酒爱好者知识大全》(Vinacular: A Wine Lover’s A–Z)等。
文摘
序言
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