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戴霞,宋素花 编
出版社: 中国医药科技出版社 ISBN:9787506769228 版次:1 商品编码:11609125 包装:平装 丛书名: 健康一家人丛书 开本:16开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:216 字数:229000 正文语种:中文
合理调配、饮食多样——月子饮食要荤素搭配,粗细混合,饮食多样,营养才能丰富
饮食有节、适可而止——月子饮食要有规律,可少食多餐,定量定时
三因制宜、区别对待——月子饮食要根据季节、地区以及新妈妈的体质、年龄等不同而选用适宜的食养方法
饮食卫生、注意宜忌——月子饮食注意什么,什么该多吃,什么该少吃。什么不该吃
第二章 新妈妈月子温馨食谱
产后第一周活血化瘀、排出恶露,帮助新妈妈愈合伤口
温馨食谱推荐:小米枣糖粥、米酒红糖煮鸡蛋、山楂冰糖银耳汤、清炒木耳兰花、当归鲫鱼汤、双米乌鸡汤、益粳米粥、芝麻姜汁红豆粥、枸杞炖肉鸽
产后第二周益气养血、恢复体力,为哺育小宝宝打好基础
温馨食谱推荐:小米红枣花生粥、甜椒牛肉丝、西兰花虾仁、南瓜鸡肉粥、养血枸杞猪肝汤、紫薯芝麻燕麦粥、鲜味珍珠汤、猪骨番茄粥、木耳爆腰花、桑葚芝麻糕、芪归炖鸡汤、黄豆猪肝汤、首乌炖鸡、木瓜莲子鲫鱼汤、补虚松仁粥
产后第三周健脾和胃、补充乳汁,全力以赴保证小宝贝的口粮
温馨食谱推荐:糯米莲子红枣粥、猪蹄黄豆汤、枸杞鲫鱼汤、红豆花生番薯粥、人参乌骨鸡、养血八宝饭、猪蹄通草汤、花生猪骨粥、丝瓜鲫鱼汤、海带豆芽炖鲫鱼、木瓜花生大枣粥、木瓜鱼头、归芪鲫鱼汤、黄花菜木耳排骨汤、海参羊肉汤、黑鱼通草汤
产后第四周补益肝肾、增强体质,新妈妈抓住调养生息的好机会
温馨食谱推荐:百合花生粥、乌鸡甲鱼汤、干贝猪肉汤、五谷饭、清蒸鸡参汤、甲鱼汤、鲫鱼豆腐汤、山药羊肉粥
……
第三章 产后常见不适的饮食调养
第四章 月子饮食常用食材营养知识
健康一家人丛书:新妈妈的健康月子餐 电子书 下载 mobi epub pdf txt
健康一家人丛书:新妈妈的健康月子餐-so88
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图书介绍
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戴霞,宋素花 编
出版社: 中国医药科技出版社 ISBN:9787506769228 版次:1 商品编码:11609125 包装:平装 丛书名: 健康一家人丛书 开本:16开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:216 字数:229000 正文语种:中文
内容简介
《健康一家人丛书:新妈妈的健康月子餐》从月子饮食调养原则、月子调养食谱、月子常见不适调养食疗方、月子饮食常用食材营养知识等四个方面对新妈妈给予了科学的指导。并按照产后五周内新妈妈的体质状态与营养需求,分别给出了每周饮食调养的基本原则,在此饮食调养原则指导下,为新妈妈精心设计了每天的营养食谱,精挑细选出264道月子餐,不仅做法简单、食材常用易买,而且营养丰富。同时,针对新妈妈产后可能出现的体虚、体瘀以及身体不适等症状,还贴心地提供了164道“产后常见不适的调养食疗方”,并对产后调养所需营养食材做了详尽介绍。目录
第一章 新妈妈月子饮食调养有讲究合理调配、饮食多样——月子饮食要荤素搭配,粗细混合,饮食多样,营养才能丰富
饮食有节、适可而止——月子饮食要有规律,可少食多餐,定量定时
三因制宜、区别对待——月子饮食要根据季节、地区以及新妈妈的体质、年龄等不同而选用适宜的食养方法
饮食卫生、注意宜忌——月子饮食注意什么,什么该多吃,什么该少吃。什么不该吃
第二章 新妈妈月子温馨食谱
产后第一周活血化瘀、排出恶露,帮助新妈妈愈合伤口
温馨食谱推荐:小米枣糖粥、米酒红糖煮鸡蛋、山楂冰糖银耳汤、清炒木耳兰花、当归鲫鱼汤、双米乌鸡汤、益粳米粥、芝麻姜汁红豆粥、枸杞炖肉鸽
产后第二周益气养血、恢复体力,为哺育小宝宝打好基础
温馨食谱推荐:小米红枣花生粥、甜椒牛肉丝、西兰花虾仁、南瓜鸡肉粥、养血枸杞猪肝汤、紫薯芝麻燕麦粥、鲜味珍珠汤、猪骨番茄粥、木耳爆腰花、桑葚芝麻糕、芪归炖鸡汤、黄豆猪肝汤、首乌炖鸡、木瓜莲子鲫鱼汤、补虚松仁粥
产后第三周健脾和胃、补充乳汁,全力以赴保证小宝贝的口粮
温馨食谱推荐:糯米莲子红枣粥、猪蹄黄豆汤、枸杞鲫鱼汤、红豆花生番薯粥、人参乌骨鸡、养血八宝饭、猪蹄通草汤、花生猪骨粥、丝瓜鲫鱼汤、海带豆芽炖鲫鱼、木瓜花生大枣粥、木瓜鱼头、归芪鲫鱼汤、黄花菜木耳排骨汤、海参羊肉汤、黑鱼通草汤
产后第四周补益肝肾、增强体质,新妈妈抓住调养生息的好机会
温馨食谱推荐:百合花生粥、乌鸡甲鱼汤、干贝猪肉汤、五谷饭、清蒸鸡参汤、甲鱼汤、鲫鱼豆腐汤、山药羊肉粥
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第三章 产后常见不适的饮食调养
第四章 月子饮食常用食材营养知识
精彩书摘
3.宜荤素搭配 产妇饮食不宜完全大鱼大肉,盲目进补。不同食物所含的营养成分种类及数量不同,产妇过于偏食会导致某些营养素缺乏。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多含有纤维素,可以帮助产妇促进消化,防止便秘。只有荤素搭配,营养才丰富。新鲜的肉类、鱼类、蔬菜和水果,哪样也不能少。 4.宜干稀搭配 产妇食物应做到干稀混合搭配,干者可保证营养的供给,稀者则可提供足够的水分,有利于乳汁的分泌和防治产后便秘。 5.宜清淡适宜 月子里的饮食应清淡适宜,一些温热调料亦可少量应用,如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,以助瘀血的排出;食盐也应少放为宜,但并不是不能用。 6.宜富含蛋白质 月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是产妇必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90~95克蛋白质就可以了。 7.宜多吃含钙丰富的食物 产妇对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。应该多吃一些含钙高的食物,如牛奶、蛋类、贝壳类、豆制品、炖骨汤等。 8.宜多吃含铁丰富的食物 产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜及豆类等,就可防止产后贫血。 9.宜合理摄取必需脂肪 产妇要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。产妇饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中这些营养的含量;但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的三分之一。 10.宜多进食各种汤饮 产妇一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食。尤其是刚进行完剖宫产的产妇,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。 11.宜摄入适量食盐 盐吃多了对身体不利,但也不能不吃盐或吃盐过少。如果产妇限制盐的摄入,影响了体内电解质的平衡,不但影响产妇的食欲,而且对婴儿的身体发育也不利。当然,产妇食盐过多也不好,会加重肾脏负担,也会使血压增高。所以,产妇不应过量食盐,也不能忌食盐。 12.宜多喝小米粥 小米粥的营养价值要远比大米粥高。小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素等,蛋白质中有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等,其中胡萝卜素、铁、锌及核黄素含量比大米、白面都要高。有健脾胃、滋肾气、除湿热、安眠等作用,对脾胃虚热、反胃呕吐、产后缺乳、产后口渴等病症有很好的疗效。产妇分娩后喝小米粥,不仅可以补养身体,还可以促进乳汁的分泌。然而,产后也不宜长久地食用小米粥。因为长久地食用小米粥,必然会影响到其他食物的摄取,从而造成营养摄取不均衡,影响母婴的健康。 ……前言/序言
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