广东靓汤圣经 全彩色铜版纸 广东汤谱制作书籍 煲汤书大全 食谱菜谱书籍家常菜谱-so88
广东靓汤圣经 全彩色铜版纸 广东汤谱制作书籍 煲汤书大全 食谱菜谱书籍家常菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
店铺: 广东启胜图书专营店 出版社: 广东旅游出版社 ISBN:9787807663966 商品编码:10123407689
基本信息
商品名称:广东靓汤1000款
作者:方敏
市场价:38元
开本:23*17厘米
出版社:广东旅游出版社编辑
内容介绍
幸福就是一碗好汤
Happy Soup
煲汤,在我记忆当中是件相当繁琐的家事,是师奶们的拿手绝活。妈妈是名副其实的师奶,爱好煲汤,还津津乐道“多喝汤,营养足,精神好”。记忆中妈妈总能根据一家人的体质准备好各种汤料,总能耐着性子煲上几个钟,熬成一锅热腾腾的、沁人心脾的好汤,总能让一家人喝上了瘾。
忘不了在家喝汤的那段美好的时光。因为我从小挑食,不爱吃肉,妈妈怕我没营养,不聪明,于是就经常煲汤给我喝。或许肉的精华都浓缩到汤里了,即使闻不得肉味的我,也不会太抗拒。虽然那时生活并不富裕,但妈妈总能变换着汤的口味让我着魔般地爱上喝汤,让我既补足了营养,又长好了身体。
还记得大学毕业后的那年冬天,我将独自离开老家到广州来工作。送我上车时,妈妈特地塞给我一个大暖瓶,里面是她熬夜煲好的羊肉汤,还千叮万嘱我一定要学会照顾自己,多煲点汤,补充营养,养足精神。摸着温热的暖瓶,我不以为然,觉得自己年轻得很,只要好好吃饭,不喝汤也照样过。没料到,打拼了几年,工作不但没什么成绩,身体也大不如从前了。于是,我又想起了妈妈的好,想起了煲汤的种种好,而以前喝过的老火汤只能成了“回忆”。
这或许就是师奶妈妈“住家汤”的魔力,让我回味无穷,牵挂一生。现在的我有条件有空闲去煲汤了,也买了N多教人如何煲汤的书来照葫芦画瓢。但是无论我多么努力,还是无法真实重现以前喝过的靓汤的味道,是火候不足,是搭配不合理,是耐性不够,还是我嘴巴刁了……也许改变的只是时间,美好的记忆却永远停留在了那曾经的温馨的一瞬间。
如今,这看似矜贵的老火汤其实并非遥不可及,只要花点心思,搭配好食材,掌握好火候,给几分耐性,就会有意想不到的和感动。用科学的搭配,用健康的做法,用真切的爱心,煲出美味的人生,这就是我编写这本汤谱的初衷。
幸福是什么?对我而言,幸福就是用心熬制的一碗好汤,因为浓香的汤液已与我对家人、朋友的爱融为一体。
内容
《广东靓汤1000款》从广东地区的经典靓汤中分门别类整理出广东靓汤大全。全书共有5大部分,分别为:
1.“四季美味靓汤”(春季平补靓汤、夏季清补靓汤、秋季滋补靓汤、冬季温补靓汤);
2.“男女老幼营养靓汤”(儿童聪明靓汤、青少年成长靓汤、男性强身靓汤、女性滋养靓汤、中老年靓汤、孕妇营养靓汤、产妇调理靓汤)
3.“不同体质健康靓汤”(平和体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质);
4.“特色滋补靓汤”;
5.“亚健康调理靓汤”。
作者简介
方敏 资*媒体人,热爱粤菜烹饪,从事美食图书策划制作(特别是广东汤谱类制作)
长达10年之久,与广东各大院校的营养学教授联系紧密,在多年编辑制作经验中积累、收集、采编出这本《广东靓汤1000款》,称之为“十年磨一剑”并不为过。
目录
◎四季美味靓汤
菜干节瓜猪骨汤
麦冬玉蝴蝶瘦肉汤
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 疯狂的进化
- 2018版小学生作文辅导 思维导图+形象记忆图+文章结构图+趣味漫画神奇图解小学三四五六年级作文图解
- 麦田怪圈:大自然的绝密符号 9787519501488
- 理工信息检索与利用 刘竟 江苏大学出版社
- 40亿年的风雨历程—动物进化
- 2018新版高中政治必修全套4本/高中政治教材全套/ 人教版教材教科书课本高中政治课本必修1-4思想
- (青少年“海洋梦”系列丛书)海立云垂——海洋工程与海港 “海洋梦”系列丛书编委会
- 贵州江湖菜全新升级版 吴茂钊,杨波 主编 饮食营养 食疗生活 新华书店正版图书籍 重庆出版社
- 爱因斯坦讲堂系列丛书:《遇见未来世界》 9787514614763 英国未来出版社-RT
- 中国书法史(套装七卷)先秦秦代 两汉 魏晋南北朝 隋唐五代 宋辽金 元明 清代卷 全套七册
- 雷州半岛暨广东海洋经济发展研究
- 魔法作文01 稀奇古怪开学季+02 草药坡的秘密 2册 趣味作文写作辅导书3~6年级小学生阅读作文写
- 神秘的大脑:每天30秒探索令人兴奋的50个神经科学理念 科普读物 书籍
- 正版 宝藏档案 王冉著 北京理工大学出版社
- 超能陆战队涂色书-2