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[加拿大] 彼得·伯沃什 著
出版社: 海南出版社 ISBN:9787544342544 版次:1 商品编码:11496638 包装:平装 开本:16开 出版时间:2014-07-01 用纸:胶版纸 页数:161 字数:70000
是肉七分毒? 电子书 下载 mobi epub pdf txt
是肉七分毒?-so88
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图书介绍
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[加拿大] 彼得·伯沃什 著
出版社: 海南出版社 ISBN:9787544342544 版次:1 商品编码:11496638 包装:平装 开本:16开 出版时间:2014-07-01 用纸:胶版纸 页数:161 字数:70000
编辑推荐
出于对未知的恐惧,人们往往固守旧有的习惯,认为这是最安全的方式。对于饮食,人们也是这样认为。人们被鼓励摄取多样的食物,包括肉、奶、蛋、蔬菜、水果……可是这些营养真的是我们需要的么?
我们的健康不只是医生的责任,今天的食物,就是你明天的健康。
内容简介
《是肉七分毒?》的作者彼得?伯沃什是专业营养师、运动员,对营养有更全面深刻的认识,他告诉我们什么才是我们需要的营养素,而各种食物又如何我们对我们的身体产生影响,让你更了解自己的身体与健康,建立更好的生活形态。
作者简介
彼得·伯沃什(Peter Burwash),营养师,素食名人,健康倡导讲师,加拿大网球明星,戴维斯杯网球赛冠军,网球教练,百余素食运动员之一。
目录
第一章 改变一生的事/1
遇到贵人/2
了解健康的重要性/3
第二章 商业化的生活/7
快餐营销的可怕/8
屠宰场与饲养场/10
加工食品/15
心境影响健康/17
我没时间、没时间/19
第三章 我们的健康不只是医生的责任/21
错误观念/22
第四章 了解你的身体/27
心脏/28
血液是生命的源泉/29
动脉/30
胆固醇/31
消化系统/31
大肠:垃圾的消除者/33
肝脏/34
肾脏/35
免疫系统:身体的防御系统/35
毒素/39
细菌/40
酵素:体内的劳动组织/40
第五章 认识营养/43
四大类食物/45
如何摄取蛋白质/45
碳水化合物/48
脂肪/49
肉类/51
汉堡与热狗/54
鸡肉/56
鱼肉/59
蛋类/63
乳制品/64
谷类/67
豆类/68
蔬菜/69
水果/70
纤维/71
维生素/72
矿物质/74
糖/75
第六章 现代人的疾病/77
心脏病/78
高血压/81
胆固醇过高/81
动脉硬化/82
癌症/83
肥胖/85
骨质疏松/87
压力/88
.......................................
第十四章 我们的未来/159
前言/序言
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