凤凰生活:高血脂你吃对了吗-so88
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图书介绍
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陈伟 编
出版社: 江苏科学技术出版社 ISBN:9787553732879 版次:1 商品编码:11558246 包装:平装 丛书名: 凤凰生活 开本:16开 出版时间:2014-09-01 用纸:铜版纸 页数:272 字数:320000
编辑推荐
吃错,血脂易飙升;吃对,血管不堵车。
★北京协和医院营养学专家陈伟新力作,简单又好用。
★降低血脂可不是简单的不吃油不吃肉,选对吃对关键。
★获取食物降脂的新钥匙,科学、有效、无副作用。
★全彩图印刷精美,超值赠送《高血脂68问》手册。
内容简介
《凤凰生活:高血脂你吃对了吗》专为高血脂患者量身设计,吃对了,血脂自然健康降下来。
控制住血脂,就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题
饮食对高血脂起着决定性的作用。
协会医院专家,教您用简单的食材,将血脂吃下去:
★11种降压营养素;
★50种降压常见好食材,10种降脂小中药;
★100道好吃又安全的降脂食谱。
一看就会用,一用就有效!
超值赠送《高血脂68问》手册,全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问
作者简介
陈伟,北京协和医院营养科主任医师,硕士生导师,北京糖尿病防治协会副理事长毕业于青岛大学医学院医学营养系,同年进入北京协和医院担任临床营养医师工作。目前任中国医师协会营养医师专业委员会常委兼秘书长,国家卫生部营养行业标准委员会“糖尿病营养膳食指导”负责人,参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。2011年1月在美国连续20年排名第一的约翰斯霍普金斯医院访问学者学习营养治疗。发表学术论文二十余篇,SCI收录3篇,撰写科普书籍近二十部。
内页插图
目录
了解高血脂 让高血脂无处遁形
3 分钟了解血脂
初识高脂血症
高血脂是胖子的专利吗
高脂血症对身体的危害
高脂血症的早期症状
高脂血症最爱黏上谁
高脂血症的三级预防
高血脂调理“六字诀”
避开降血脂的四大陷阱
第一章 一网打尽高血脂 饮食调理有原则
高血脂是吃出来的
高血脂病人可以多吃的食物
高血脂病人应该少吃的食物
远离高血脂要限制热量的摄取
轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧
降血脂的选油指导
高血脂患者外出就餐的点菜方法
不同人群防治高血脂
第二章 小小营养素 血管“减肥”天然药
膳食纤维|促进血脂代谢
维生素C|降低胆固醇水平
维生素E|天然抗氧化剂
维生素B2|消脂减肥
β-胡萝卜素|清除氧自由基
钙|促进消化、减少胆固醇
锌|有效降低胆固醇
镁|提升“好胆固醇”
钾|溶解胆固醇
硒|有超强抗氧化能力
烟酸|血管清洁剂
第三章 降压食材食谱 轻松吃掉高血脂
降低血液中的甘油三酯水平
油 菜|降脂又防癌
苦 瓜|降脂、降糖
乌 鸡|保持血管弹性
兔 肉|增加高密度脂蛋白
鲫 鱼|降脂还美容
带 鱼|可以修复破损血管
金针菇|蔬菜中的降脂明星
花 生|减少心血管疾病的发病率
核桃仁|降脂、补肾固精
松 子|降血脂、软化血管
促进胆固醇代谢,减少吸收
玉 米|降胆固醇
燕 麦|减少胆固醇的吸收
荞 麦|降低血液中的胆固醇
黑芝麻|防治高血脂的黑色食物
黄 豆|降脂豆中的“黄金豆”
黑 豆|软化血管、美容降脂
葛根粉|降胆固醇的好手
魔 芋|血液垃圾的清洁者
土 豆|预防心血管脂肪沉积
绿 豆|降血脂的“良药”
莴 笋|减少胆固醇吸收
黄 瓜|清脆爽口的降脂圣品
番 茄|蔬菜中的降脂明星
海 带|控制胆固醇吸收
苹 果|降脂防癌又美容
山 楂|调节血脂的小红果
猕猴桃|抗血脂的“维C 之王”
香 蕉|降低血液中胆固醇含量
板 栗|抑制胆固醇的生化合成
杏 仁|降脂美容、改善血液循环
鸡 肉|修补破损血管
牛 肉|软化心脑血管
紫 菜|防止脂质沉积
香 菇|溶解胆固醇
黑木耳|降脂驻颜的“黑耳朵”
鲤 鱼|防止脂肪囤积
前言/序言
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