满28包邮 科学饮食与饮食误区-so88
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图书介绍
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孟昭全,李为美,陈永芳 著
店铺: 梅凯瑞图书专营店 出版社: 科学普及出版社 ISBN:9787110061107 商品编码:29980923613 包装:平装 出版时间:2005-05-01
基本信息
书名:科学饮食与饮食误区
定价:35.00元
作者:孟昭全,李为美,陈永芳
出版社:科学普及出版社
出版日期:2005-05-01
ISBN:9787110061107
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
编辑推荐
健康莫入五大误区:
各类食品的食用误区;
购买食品的误区;
食物加工制作的误区;
日常生活饮食的误区;
常见疾病的饮食误区与禁忌。
内容提要
全书分别详细介绍了健康人的饮食营养、各类食品的食用误区、购买食品的误区、食物烹调误区、日常生活饮食误区、常见疾病的饮食误区。内容丰富,语言通俗易懂,科学性及实用性强,是人生活中的良师益友,亦是每个家庭及成员的科普书籍,可供社会各界人士使用。
目录
章 健康人的饮食营养
一、成年人的饮食营养
1 需要量
2 供应量
二、婴儿的饮食营养
1 婴幼儿生理特点
2 婴幼儿营养素的需要
3 母乳喂养的重要性
4 人乳与牛乳的比较
5 婴儿辅助食品
6 人工喂养
7 早产儿的营养素需要
三、儿童的饮食营养
1 儿童的生理特点
2 儿童的营养素需要
3 儿童的合理膳食原则
四、孕妇的饮食营养
1 妊娠期的生理特点
2 妊娠各期的营养需要
3 妊娠各期膳食与调配
4 哺乳期生理上的改变
5 乳母的营养需要
五、老年人的饮食营养
1 老年人机体的改变
2 老年人的营养素需要
3 老年人的膳食
第二章 各类食品的食用误区
一、粮食类
1 小麦
2 粳米
3 小米
4 糯米
5 高梁
6 玉米
7 薏苡仁
8 甘薯
9 黄豆
10 豆浆
11 绿豆
12 赤小豆
13 黑豆
14 花生
……
第三章 购买食品的误区
第四章 食物加工制作的误区
第五章 日常生活饮食的误区
第六章 常见疾病的饮食误区与禁忌
作者介绍
孟昭全,副教授,1951年出生,山东人。1973年毕业于济宁医学院。曾先后任济宁市人民医院科主任及科长职务。现任济宁市人民医院副主任医师。是中华医学会及河北省急诊医学会员,淮海急诊医学会委员,济宁市急诊医学会主任委员,《保健时报》特约记者,《实用中西医结
文摘
序言
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