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店铺: 学人图书专营店 出版社: 万卷出版公司 ISBN:9787547043226 商品编码:29979774800 基本信息 书 名:养小录:插图典藏本
作 者:
出版社:
出版日期:2016-11-01
版 次:1
页 数:323
ISBN :9787547043226
定价:35.8 元 本店价:25.06 元
折扣:【70】 节省:10.74 元
分类: →
货号:1679171
图书简介 由顾仲所著的《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷,全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。在本书中,顾仲反对“哺餟之人”和“滋味之人”的做法,提倡饮食养身,而且标准也很具体,取寻常食物,不追求山珍海味;追食物求鲜、洁、熟,求烹饪得法。全书译文精心翻译,加入了很多现代饮食养生的对比,能让现代人最好的了解和理解古时候的养生生活。 作者简介 目 录 插图和节选
养小录:插图典藏本 顾仲 万卷出版公司 9787547043226 电子书 下载 mobi epub pdf txt
养小录:插图典藏本 顾仲 万卷出版公司 9787547043226-so88
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图书介绍
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店铺: 学人图书专营店 出版社: 万卷出版公司 ISBN:9787547043226 商品编码:29979774800 基本信息 书 名:养小录:插图典藏本
作 者:
出版社:
出版日期:2016-11-01
版 次:1
页 数:323
ISBN :9787547043226
定价:35.8 元 本店价:25.06 元
折扣:【70】 节省:10.74 元
分类: →
货号:1679171
图书简介 由顾仲所著的《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷,全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。在本书中,顾仲反对“哺餟之人”和“滋味之人”的做法,提倡饮食养身,而且标准也很具体,取寻常食物,不追求山珍海味;追食物求鲜、洁、熟,求烹饪得法。全书译文精心翻译,加入了很多现代饮食养生的对比,能让现代人最好的了解和理解古时候的养生生活。 作者简介 目 录 插图和节选
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