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元忽思慧 著
店铺: 读者科技图书专营店 出版社: 江苏科学技术出版社 ISBN:9787553734286 商品编码:27039422948 包装:平装 出版时间:2014-10-01
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皇家饮食调养指南 (元)忽思慧-so88
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图书介绍
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元忽思慧 著
店铺: 读者科技图书专营店 出版社: 江苏科学技术出版社 ISBN:9787553734286 商品编码:27039422948 包装:平装 出版时间:2014-10-01
基本信息
书名:皇家饮食调养指南
定价:39.80元
作者:(元)忽思慧
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2014-10-01
ISBN:9787553734286
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
《皇家饮食调养指南》由饮膳太医忽思慧亲笔撰述,书中关于药膳和食疗方非常丰富,还具体阐述了饮食卫生,营养疗法,乃至食物中毒的防治等内容,为我国现存**部完整的饮食卫生和食疗专书,也是一部颇有价值的古代食谱。明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。
内容提要
该书记载药膳和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发,以正常人膳食标准立论,制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐述了饮食卫生,营养疗法,乃至食物中毒的防治等,为我国现存部完整的饮食卫生和食疗专书,也是一部颇有价值的古代食谱。
内容包括了医疗卫生,以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品,甚至明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。
目录
作者介绍
忽思慧,又译和斯辉,元朝蒙古族或回回人,中医营养和食疗学家。忽思慧于元仁宗延祐年间(1314—1320)被选充饮膳太医一职,至元文宗天历三年(1330)编撰成本书。
文摘
序言
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