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甘智荣 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 江苏科学技术出版社 ISBN:9787553742564 商品编码:29667282718 包装:软精装 出版时间:2015-10-01
调养五脏这样吃好9787553742564 江苏科学技术出版社 甘智荣-so88
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图书介绍
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甘智荣 著
店铺: 悟元图书专营店 出版社: 江苏科学技术出版社 ISBN:9787553742564 商品编码:29667282718 包装:软精装 出版时间:2015-10-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 调养五脏这样吃好 |
作者 | 甘智荣 |
定价 | 29.8元 |
出版社 | 江苏科学技术出版社 |
ISBN | 9787553742564 |
出版日期 | 2015-10-01 |
字数 | |
页码 | |
版次 | 1 |
装帧 | 软精装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
本书理论部分介绍了五脏与六腑、五行、五色之间的关系,帮助读者了解五脏的基本知识。本书分为五篇,分别列举了心、肝、脾、肺、肾各脏器所对应的对症食疗方,以方便读者根据自身需要查阅,让人们真正体会到食疗功效在饱腹之后,给身体带去的更多有益的健康体验 |
作者简介 |
甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。 |
目录 |
编辑推荐 |
俗话说,治病不如防病,与其把金钱和时间花费在求医吃药上,不如花在平日的补养上,有个好身体,“百病不生”,这才是养生的*终目的。心、肝、脾、肺、肾是人体生命的核心。本书将我们该如何从日常生活的方方面面来保护自己,使五脏健康,让自己的生活更精彩! 更多精彩好书请点击这里: href='#' target='_blank'>肠胃病就要这样吃 href='#' target='_blank'>高血压就要这样吃 href='#' target='_blank'>高血脂就要这样吃 href='#' target='_blank'> |
文摘 |
红枣枸杞子鸡汤 材料 红枣30克,枸杞子20克,党参10克,鸡300克,生姜、葱、香油、盐、胡椒粉、料酒各适量 做法 1将鸡去内脏清理干净,洗净,汆水,剁成块状;红枣、枸杞子、党参洗净;生姜洗净切片;葱洗净切段。 2将剁好的鸡块及所有的材料入水炖煮,加入姜片、葱段、料酒煮约10分钟,转小火炖片刻,撒上盐、胡椒粉,淋上香油即可。 养生功效 此汤可养心安神、补血养颜、补虚和胃,对胃虚食少、脾弱便溏、气血不足、心悸怔忡等症有食疗功效。适宜心神不宁者、肝肾阴虚者、血虚者、胃虚食少者、慢性肝炎患者等。 阿胶枸杞子炖甲鱼 材料 甲鱼1只,山药干8克,枸杞子6克,清鸡汤700毫升,阿胶10克,生姜片5克,料酒5毫升,盐适量 做法 1甲鱼宰杀,洗净,切成中块;山药干、枸杞子用温水浸透,洗净。 2将甲鱼、清鸡汤、山药干、枸杞子、生姜片、料酒置于炖盅,盖上盅盖,隔水炖。 3待锅内水开后用中火炖2个小时,放入阿胶后再用小火炖半个小时,再调入盐即可。 养生功效 此汤有滋阴补血、益气补虚之功效。对心悸失眠、月经不调、高血压、冠心病等具有的食疗作用。 赤小豆煲乳鸽 材料 乳鸽1只,赤小豆100克,胡萝卜50克,盐3克,胡椒粉2克,生姜10克 做法 1将胡萝卜去皮,洗净,切片;将乳鸽去内脏洗净,汆烫;将赤小豆洗净,泡发;将生姜去皮,洗净,切片。 2将锅放在火上,加适量清水,放入姜片、赤小豆、乳鸽、胡萝卜片,大火煮开后转小火煲约2个小时。 3起锅前调入盐、胡椒粉即可。 养生功效 本品可养血益气、利水除湿、消肿,对性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿有食疗作用。 赤小豆:健脾益胃、利尿消肿 生地猪瘦肉汤 材料 猪瘦肉300克,生地8克,木棉花10克,盐4克 做法 1猪瘦肉洗净,切块,汆水;生地洗净,切片;木棉花洗净。 2锅置火上,加水煮沸,放入猪瘦肉、生地慢炖1个小时。 3放入木棉花再炖半个小时,加入盐调味,即可盛出食用。 养生功效 此汤可滋阴润燥、凉血祛淤,对五心发热、赤白久痢、消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳、泄泻等症有食疗作用。适宜阴虚内热者、骨蒸消渴者、赤白久痢者食用。 三七薤白鸡肉汤 材料 鸡肉350克,枸杞子、红枣各20克,三七、薤白各少许,盐5克 做法 1鸡肉洗净,汆水,备用;三七洗净,切片;薤白洗净,切碎,备用;枸杞子、红枣洗净,浸泡。 2将鸡肉、三七、薤白、枸杞子、红枣放入锅中,加适量清水,用小火慢煲。32个小时后加入盐即可食用。 养生功效 此汤可活血化淤、散结止痛、疏肝理气。适宜需要活血止痛者、患有心血管疾病者食用。身体虚寒者、女性月经期间、感冒者慎食。 五味子炖肉 材料 五味子5克,黄芩15克,猪瘦肉200克,白果30克,盐适量 做法 1将猪瘦肉洗净,切片,备用。 2将五味子、白果、黄芩分别洗净,备用。 3炖锅上火,加入适量清水,放入五味子、白果、黄芩与猪瘦肉,炖至肉熟,加入盐调味即可。 养生功效 本品可补肺益肾、止咳平喘、清热燥湿,对慢性腹泻、肺虚喘嗽、心肺气虚型肺源性心脏病有食疗作用。适宜盗汗者、心口烦渴者、尿频者、神经衰弱者、慢性腹泻者、肠炎者。高脂血症者应慎食。 猪肝炖五味子 材料 猪肝180克,五味子、五加皮各5克,红枣10克,生姜适量,盐1克 做法 1猪肝洗净切片;五味子、五加皮洗净;姜去皮,洗净切片。 2锅中注水烧沸,入猪肝汆去血沫,捞出沥干水分。 3炖盅装水,放入猪肝、五味子、五加皮、红枣、姜片,炖3个小时,调入盐即可。 养生功效 此汤可补血养肝、明目、滋阴生津。对体虚乏力、神经衰弱、失眠健忘、急慢性肝炎、视力减退等有食疗作用。适宜气血虚弱者、面色萎黄者、缺铁者等食用。 鲜人参乳鸽汤 材料 鲜人参9克,乳鸽1只,红枣15克,生姜5克,盐3克 做法 1乳鸽收拾干净;鲜人参洗净;红枣洗净,泡发去核;生姜洗净去皮,切片。 2乳鸽入沸水中汆水去血后,捞出备用。 3将乳鸽、人参、红枣、姜片一起放入汤煲中,再加水适量,以大火炖煮半个小时,加盐调味即可。 当归党参红枣鸡汤 材料 党参15克,当归12克,红枣20克,鸡腿1只,盐2克 做法 1鸡腿洗净剁块,放入沸水中汆烫,捞起冲净,备用;当归、党参、红枣洗净备用。 2鸡腿、党参、当归、红枣一起入锅,加适量水以大火煮开,转小火续煮半个小时。 3起锅前加盐调味即可。 当归桂圆猪腰汤 材料 猪腰150克,桂圆肉30克,当归10克,生姜片适量,盐1克 做法 1猪腰洗净,切开,除去白色筋膜,入沸水中汆水去除血沫,捞出切块;当归、桂圆肉洗净。 2煲内注水适量,大火煲滚后加入除盐外的所有材料,改小火煲2个小时,加盐调味即可。 葡萄红枣汤 材料 红枣15克,葡萄干30克 做法 1将葡萄干清洗干净,备用。 2将准备好的红枣清洗干净,去掉其核,放在碗中备用。 3在锅中加适量的水,大火煮沸,先放入红枣煮10分钟,再下入葡萄干煮至红枣熟烂即可。 桂圆花生汤 材料 桂圆25克,花生仁30克,白糖适量 做法 1将桂圆去壳,取肉备用。 2花生仁洗净,再浸泡20分钟,滤水备用。 3锅中加水,将桂圆肉和花生仁一起放入,煮半个小时后,加适量白糖调味即可。 桂圆山药红枣汤 材料 桂圆肉60克,山药1 调养五脏这样吃好9787553742564 江苏科学技术出版社 甘智荣 电子书 下载 mobi epub pdf txt 电子书下载地址:相关电子书推荐:
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