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王志福 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中央编译出版社 ISBN:9787511708908 商品编码:29731587831 包装:精装 出版时间:2011-09-01
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图书介绍
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王志福 著
店铺: 夜语笙箫图书专营店 出版社: 中央编译出版社 ISBN:9787511708908 商品编码:29731587831 包装:精装 出版时间:2011-09-01
基本信息
书名:高端饮食养生
定价:58.00元
作者:王志福
出版社:中央编译出版社
出版日期:2011-09-01
ISBN:9787511708908
字数:
页码:
版次:1
装帧:精装
开本:16开
商品重量:0.781kg
编辑推荐
内容提要
本书根据阴阳平衡、五行相生相克和温凉寒热的理论,结合当今人们的饮食习惯和中医食补原理,以味为核心,以养为目的,合理调配,精心制作,体现健康饮食,追求食材自然美味,达到悦目、益口、健体的效果。
目录
1.和平鸽
2.会锦宝塔
3.团凤
4.绣球鱼丝
5.富贵龙虾
6.翡翠金钱鱼
7.金鱼戏财宝
8.浓汤扒素鱼翅
9.菊花玉蟾
10.巧克力卷金丝
11.菌汤血燕龙筋
12.血燕蟹粉鱼茸蛋
13.官园一品香
14.凤吞燕
15.清汤芦笋汁烩血燕
16.姜丝虎爪官燕
17.太极官燕
18.松茸汤葫芦鸭
19.罗宋汤羊棒骨鲍鱼
……
117.金瓜米粥阿拉斯加蟹
附录:饮食养生知识
作者小传
作者介绍
王志福先生多年来致力于中西方高端饮食养生文化的探究与实践,通过刻苦钻研和对烹饪美学的独特理解,用他精湛的烹饪技艺演绎出每道菜的精髓。透过一道道*的美味,让我们领悟到用一颗热爱中国美食的心去热爱生活。
王志福的获奖作品1.和平鸽(雕刻)2.什锦宝塔、3.团凤(冷拼):4.绣球鱼丝5.富贵龙虾6.翡翠金钱鱼:7.金鱼戏财宝8.菊花玉蟾.9.凤吞燕.10.松茸汤葫芦鸭11.芝麻叶炖鱼翅等.12.浓汤扒裙边.13.红花汁鹿唇
文摘
序言
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