老年病调养汤粥 9787109182363 中国农业出版社-so88
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图书介绍
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张湖德 著
店铺: 北京文博宏图图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109182363 商品编码:29733865840 包装:平装 出版时间:2013-09-01
基本信息
书名:老年病调养汤粥
定价:28.00元
作者:张湖德
出版社:中国农业出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787109182363
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.422kg
编辑推荐
学会组织编写,专家执笔,提示老年病的特殊性,用400余道汤、粥调养老年病。孝老、爱老、敬老。
内容提要
本书重点在于提示老年病的特殊性,警惕无痛性疾病、“年轻病”和容易在夜晚发病的疾病,对40多种老年常病给予饮食上的关照,给予400余种有针对性的调养汤、粥,同时给予生活上的健康提示,帮助老年人通过饮食的帮助远离病痛,快乐生活。
目录
作者介绍
主编 蔡同一
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师,1992年起享受国务院特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、国家食物与营养咨询委员会委员、中国绿色食品协会原副会长等职,主持国家科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题,曾获国家科技进步一等奖一项,农业科技进步一等奖、三等奖各一项。担任《生命首先在于营养》一书副主编,《食与健康》、《餐桌上的营养学》等书主编。
主编 付萍
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,硕士生导师,任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部保健食品评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢性病关系研究工作,发表多篇专业论文,并出版多部著作。
作者 张湖德
中华养生保健菜肴评审专家,现任中央人民广播电台医学顾问、北京中医药大学中医营养保健品研发中心对外联络部主任等职,常年致力于中医保健的知识普及工作,曾在《中国食品报》开辟“保健食品开发”专栏,出版四十余本营养与保健方面的书籍。
文摘
序言
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