长胎不长肉的孕期营养餐单-so88
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图书介绍
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王兴国 滕越 孙岗 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国妇女出版社 ISBN:9787512706750 商品编码:29610784559 包装:平装 出版时间:2013-06-01
基本信息
书名:长胎不长肉的孕期营养餐单
定价:29.80元
作者:王兴国 滕越 孙岗
出版社:中国妇女出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787512706750
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:24开
商品重量:0.599kg
编辑推荐
(如果该书为再版或修订版图书,请在推荐中突出新版与老版相比有哪些特点,比老版书新在哪里)
临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
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*家常的食材,*营养的搭配,*简单的制作
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内容提要
几乎所有关于孕期饮食营养的理论终都要通过食谱或菜肴来落实,饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点,将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题,如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
与其他孕期营养饮食图书相比,本书具有以下三个特点:
所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则,孕早期、孕中期、孕晚期,每个阶段提供7天完整的营养配餐方案;
尽量立足于家庭烹调,210种孕期食谱,取材普通,简单易做;
兼顾各地饮食特色,既有北方口味,又有南方习惯,营养美味全掌控。
目录
作者介绍
王兴国:毕业于中山医科大学医学营养学系,大连市中心医院营养科主任,主任营养师,临床营养专家,尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作,发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。
滕越:北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师,主要从事孕期营养科研与咨询工作,现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症,尤其是妊娠糖尿病的研究。
孙岗:毕业于中山医科大学医学营养学系,广东省公共营养专业委员会委员;东莞市塘厦医院营养科主任,从事临床营养工作至今。美食爱好者,喜欢关注各地菜系的特点,注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。
文摘
序言
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