(满58包邮) 养生堂之养生厨房 2 湖北新华书店-so88
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图书介绍
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北京电视台《养生堂》栏目组 著
店铺: 湖北新华书店图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122289247 商品编码:12297173466 包装:平装-胶订 出版时间:2017-04-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 养生堂之养生厨房 2 | 作者 | 北京电视台《养生堂》栏目组 |
定价 | 49.80元 | 出版社 | 化学工业出版社 |
ISBN | 9787122289247 | 出版日期 | 2017-04-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 128开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
春生夏长,秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一,顺时而养”的指导思想,按照四季的变化编排内容,从节目中精选88道时令养生菜品,每一种菜品都搭配应季食材,精心烹制,以达到*理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方,由国家高级厨师主厨,并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析,日常做来既可食之强健体质,又可做到小病食疗,大病食养,让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道,每个季节都要健康! |
作者简介 |
根据北京电视台《养生堂》节目中的《养生厨房》整理编撰而成。 北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨,秉承传统医学理论,根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想,按照二十四节气来安排节目内容,每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。 |
目录 |
Spring春季篇· 养护阳气 美味家常养生菜 煎烹香椿肉/002 苁蓉当归炖羊肉/004 粉蒸槐树花/006 开胃桑叶鸡/008 红花山药烩龙利鱼/010 酱香三宝/012 鸡翅焖茭白/014 香煎马齿苋/016 蒸鲜蔬/018 过桥鱼片/020 碧玉野菜丸子/022 翡翠白玉卷/024 五谷杂粮作主食 穿心金沙饼/026 养肝韭菜饼/028 苦菜鲜虾饼/030 荞麦蒸饺/032 健脾祛湿包/034 美味营养的粥汤 鹌鹑薏米粥/036 碧玉圆子汤/038 无骨鲫鱼汤/040 枸杞淮山海参鸡汤/042 牛蒡山药汤/044 Summer夏季篇 ·清热防暑 美味家常养生菜 清补溜四白/048 碧绿菠菜粉/050 百合山药扒海参/052 清凉祛暑蒸鸭/054 金针银芽汆肥牛/056 肉皮冻/058 糟熘鱼片/060 水脱肉片/062 煎酿豆腐烧豆角/064 茄子豇豆/066 美味酱毛豆/068 燕窝冬瓜/070 五谷杂粮作主食 夏至饼/072 白菜豆腐包/074 懒人扁豆焖面/076 端午蛋黄饺/078 姜汤荞麦面/080 美味营养的粥汤 猴头菇猪肚汤/082 冬瓜茶/084 自制酸汤菜/086 双参炖羊肉/088 自制点豆花/090 Autumn秋季篇· 生津防燥 美味家常养生菜 白玉四宝/094 香煎时蔬/096 瓜香碎米鸡/098 双汁烧海鲈/100 秘制土豆丸/102 巧烹双鲜/104 养胃烧二白/106 无油红酒鸡翅/108 秘制香熏鹌鹑蛋/110 果香多宝蔬/112 素咕?K肉/114 家常滑蛋牛肉/116 五谷杂粮作主食 土豆焖饭/118 补钙河鲜饼/120 美味秋豆包/122 秋葵牛肉饼/124 酱香五谷杂粮饭/126 美味营养的粥汤 珍品疙瘩汤/128 牛肉红菜汤/130 虾滑油菜汤/132 阿胶葡萄炖鸭血/134 阿胶小米菊花粥/136 Winter冬季篇· 温补驱寒 美味家常养生菜 飘香琵琶腿/140 乳香猪蹄/142 补肾红焖鸡/144 快手汆羊肉/146 降压小炒/148 芙蓉海参/150 风味小炒白菜/152 健脑蒸黄鱼/154 合核美美/156 山楂酸甜里脊/158 八珍豆腐/160 熘肝尖/162 五谷杂粮作主食 五彩玉米卷/164 素馅发面养生包/166 果味醪糟汤圆/168 茄丁面/170 苦荞煲仔饭/172 美味营养的粥汤 杜仲冬瓜麻鸭汤/174 养骨玉丸汤/176 养肺三宝/178 滋阴生津母鸡汤/180 防风粥/182 |
编辑推荐 |
本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第二部。 《养生堂》是北京电视台的金牌养生栏目,深受广大观众喜爱,《养生堂之养生厨房》出版后也得到广大读者的好评。现《养生堂》栏目组推出新作《养生厨房2》,精选88道时令菜品,每道菜谱辅之以详细烹调方法,并配有精美图片和食疗功效解析,让大家看得懂,学得会,循四时之变,学食疗养生。 |
文摘 |
序言 |
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