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张胤桢 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 大连理工大学出版社 ISBN:9787568506182 商品编码:27041709095 包装:平装 出版时间:2017-01-01
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图书介绍
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张胤桢 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 大连理工大学出版社 ISBN:9787568506182 商品编码:27041709095 包装:平装 出版时间:2017-01-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 公用厨房系统工程设计 |
作者 | 张胤桢 |
定价 | 96.00元 |
出版社 | 大连理工大学出版社 |
ISBN | 9787568506182 |
出版日期 | 2017-01-01 |
字数 | |
页码 | 522 |
版次 | 1 |
装帧 | 平装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
《公用厨房系统工程设计》笔者张胤桢把几年来收集的知识、经验以及以往的积淀,经过反思集成,重新糅进新书:汇总说明公用厨房工程系统设计理论和方法;加深了相关理论、原则、方法的论述;设计原则说明更加全面清晰;设计计算方法讲解更详细,实例更多。同时,把实际设计中所需要的理论、原则、方法,按照设计施工的顺序逐一说明,便于读者阅读和参考。 《公用厨房系统工程设计》面向公用厨房设计人员、经营管理人员和公用厨房建筑设计、装饰设计和施工的各类专业人员。 由于读者知识基础相差很大,书中尽力照顾到各类群体,从基础知识介绍起步,说明原则、要点、方法,由浅入深逐步说明。 |
作者简介 |
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目录 |
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文摘 |
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序言 |
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