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James Hoffmann 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: MitchellBeazley ISBN:9781845337872 商品编码:1422045281
【中商原版】咖啡地图 英文原版 The World Atlas of Coffee 詹姆斯霍夫曼-so88
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图书介绍
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James Hoffmann 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: MitchellBeazley ISBN:9781845337872 商品编码:1422045281
公认的咖啡圣经!
咖啡迷超想收藏的知名指南。
世界咖啡师大赛James Hoffmann带您探索咖啡世界的奥秘。
The World Atlas of Coffee: From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoy
编辑推荐
★《世界咖啡地图》是公认的咖啡圣经!雄踞美国、英国等国网站咖啡类图书榜首,荣登《经济学人》年度饮食类图书榜。
★作者詹姆斯·霍夫曼,2007年世界咖啡师大赛,他走遍各大产区搜集一手信息。儒雅的他,以贴近读者的方式娓娓道来,带领大家探索咖啡世界的奥秘,帮助入门者轻松建立整体知识框架,使者受益于所分享的心得经验。
★书中以卓越的见解,讲述关于咖啡的一切:咖啡的历史和产业链、采收及加工处理、烘焙与冲煮方式、29大产区的特色详解……《世界咖啡地图》系统全面、语言优美、见解精妙,是咖啡迷的百科全书。
★《世界咖啡地图》是一本美丽的咖啡指南,封面采用仿咖啡豆袋纸,手感十足;内文收录有上百幅全彩图片、地图和插画,是令咖啡迷们爱不释手、心念收藏的经典工具书。
基本信息
- 出版社: MitchellBeazley (2014年10月6日)
- 丛书名: World Atlasof
- 精装: 256页
- 语种: 英语
- ISBN: 1845337875
- 条形码: 9781845337872
- 商品尺寸: 20.2 x 2.7 x25.9 cm
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