Ladurée法式马卡龙(法文版)法文原版 Ladurée macarons Laduré-so88
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图书介绍
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Laduree 著
店铺: 中华商务进口图书旗舰店 出版社: Gautier-Languereau ISBN:9782812310492 商品编码:17974358237
Ladurée macarons Belle reliure
By (author) VINCENT LADUREE
Format Book
Dimensions 176 x 186 x 42mm | 819.99g
Publication date 15 Oct 2014
Publisher Editions Du Chene
Publication City/Country France
Language French
ISBN10 2812310499
ISBN13 9782812310492
内容简介
Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.
Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.
Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.
作者简介
Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux à deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache.
Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage à ce petit gateau rond et moelleux, croquant à l extérieur et fondant à l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums.
Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : à coté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fêtes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.
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