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包邮 餐饮进化论+餐饮开店全程运作实战手册 2本-so88
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A4 9787115472502 9787115475480 YL13134
书名:餐饮开店全程运作实战手册
定价:55.00元
出版社:人民邮电出版社
ISBN:9787115475480
包装:精装
开本:16开
用纸:铜版纸一章 餐饮行业入门
一节 开店前的自我评估 2
一、是否喜欢餐饮业2
二、盘点投资“家底”2
三、经营者能力与素质要求3
四、了解餐饮知识3
案例 不熟就不要做 3
二节 如何选择开店模式 4
一、个体独资经营4
二、合伙经营5
案例 合伙开店,如何处理分红争议 6
【范本】××餐饮店投资经营合伙合同7
三、加盟连锁11
案例 签合同不谨慎,高价购买设备11
【范本】餐饮加盟合同14
三节 如何选择店铺 18
一、新店18
二、转让店18
【范本】餐饮店转让合同20
四节 选择合适的餐饮项目 21
一、经营形式21
二、服务方式22
三、产品形式23
二章 餐饮服务定位
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