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杨飞 著
店铺: 宿迁新华书店图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122271297 商品编码:25538227694 包装:平装 开本:16
商品参数
基本信息
内容提要 作者简介 杨飞,深圳职业技术学院医学技术与护理学院,讲师,康复医学硕士,主管康复治疗师,讲师。现在深圳职业技术学院医学技术与护理学院任职,担任中国康复医学会物理治疗学组WY,广东省康复医学会康复治疗专业WY会WY。 精彩导读 目录 D一章
岗位要求 001
D一节 岗位职责 002
∠ 职责01:制作家庭餐 002
∠ 职责02:家居卫生 002
∠ 职责03:看护孩子、照顾老人 003
∠ 职责04:护理孕、产妇及新生儿 004
∠ 职责05:护理病人 004
∠ 职责06:采购日常生活用品 004
∠ 职责07:看护宠物 005
D二节 职业道德 005
∠ 道德01:自觉践行职业道德 005
∠ 道德02:遵守职业守则 006
D三节 工作细节 008
∠ 细节01:掌握好工作原则的同时应注意的细节 008
∠ 细节02:初到雇主家应注意的细节 008
∠ 细节03:与雇主相处应注意的细节 009
D二章
基础知识 010
D一节 J业常识 011
∠ 常识01:正确认识家政服务员职业 011
∠ 常识02:克服世俗观念和自卑心理 011
∠ 常识03:客观评价自我 011
∠ 常识04:要有明确的职业定位 011
D二节 安全常识 011
∠ 常识01:居家安全常识 011
∠ 常识02:出行安全常识 015
∠ 常识03:人身安全和自我保护 015
∠ 常识04:紧急救援常识 017
D三节 卫生常识 017
∠ 常识01:个人卫生常识 017
∠ 常识02:环境卫生常识 018
∠ 常识03:饮食卫生常识 018
∠ 常识04:家庭卫生的消毒方法 018
D三章
社交礼仪 019
D一节 言谈举止常识 020
∠ 常识01:文明语言常识 020
∠ 常识02:行为举止常识 020
∠ 常识03:仪容仪表常识 021
∠ 常识04:面部表情常识 022
D二节 人际交往常识 022
∠ 常识01:人际交往礼仪常识 022
∠ 常识02:接待宾客常识 023
∠ 常识03:电话礼仪常识 023
D三节 家庭人际关系常识 024
∠ 常识01:家庭人际关系的基本特点 024
∠ 常识02:建立良好人际关系的基本原则与方法 024
∠ 常识03:建立良好人际关系的技巧 025
D四章
法律常识 028
D一节 公民的基本权利与义务 029
∠ 常识01:宪法规定的公民的基本权利 029
∠ 常识02:宪法规定的公民的基本义务 029
D二节 劳动法常识 029
D三节 妇女权益保障法常识 032
∠ 常识01:妇女享有哪些人身权利 032
∠ 常识02:妇女的合法权益被侵害时应该怎么办 032
∠ 常识03:家政服务员应如何做 033
D四节 未成年人保护法常识 033
∠ 常识01:未成年保护法方面的知识 033
∠ 常识02:家政服务员应如何做 034
D五节 老年人权益保护法常识 034
∠ 常识01:老年人权益保护法的知识 035
∠ 常识02:家政服务员应如何对待老人 035
D六节 消费者权益保护法常识 035
∠ 常识01:有关消费者权益保护法的知识 035
∠ 常识02:家政服务员应如何做 036
D五章
日常烹饪技能 038
D一节 制作主食 039
基础知识 039
∠ 知识01:煮米饭 039
∠ 知识02:快速发面的窍门 039
∠ 知识03:制作馒头的要求 040
∠ 知识04:擀饺子皮 041
∠ 知识05:馄饨的类别 041
∠ 知识06:煮饺子的方法 041
操作技能 041
∠ 技能01:煮米饭的操作步骤 041
∠ 技能02:和面的操作步骤 042
∠ 技能03:揉面的操作步骤 043
∠ 技能04:擀饺子皮的操作步骤 043
∠ 技能05:制作馒头的操作步骤 044
∠ 技能06:制作包子的操作步骤 044
D二节 烹制菜肴 045
基础知识 045
∠ 知识01:热菜的烹调方法 045
∠ 知识02:凉菜的制作方法 047
操作技能 048
∠ 技能01:制作回锅肉的操作步骤 048
∠ 技能02:制作清蒸鱼的操作步骤 049
∠ 技能03:制作啤酒鸭的操作步骤 050
∠ 技能04:制作小炒鸡的操作步骤 051
∠ 技能05:制作酸辣土豆丝的操作步骤 052
∠ 技能06:制作炒青菜的操作步骤 052
∠ 技能07:制作凉拌猪耳朵的操作步骤 053
D三节 家庭煲汤 054
基础知识 054
∠ 知识01:煲出色泽澄清汤水的方法 054
∠ 知识02:煲汤和炖汤的区别 054
∠ 知识03:春季煲汤原则及食材 055
∠ 知识04:夏季煲汤原则及食材 055
∠ 知识05:秋季煲汤原则及食材 055
∠ 知识06:冬季煲汤原则及食材 056
操作技能 056
∠ 技能01:煲鸡汤的操作步骤 056
∠ 技能02:煲大骨玉米汤的操作步骤 057
∠ 技能03:煲猪蹄花生汤的操作步骤 057
∠ 技能04:煲鲫鱼汤的操作步骤 058
∠ 技能05:煲老鸭汤的操作步骤 058
∠ 技能06:煲鸽子汤的操作步骤 059
D六章
家居清洁技能 060
D一节 清洁家居 061
基础知识 061
∠ 知识01:客厅整体清洁 061
∠ 知识02:不同类别的沙发清洁 061
∠ 知识03:地毯特殊情况处理 062
∠ 知识04:电视背景墙特殊情况处理 062
∠ 知识05:家居饰物清洁 063
∠ 知识06:各类玻璃窗的清洁 063
∠ 知识07:卧室整体清洁 064
∠ 知识08:各类地板的清洁方法 065
∠ 知识09:不同性质污渍的处理方法 065
∠ 知识10:厨房清洁卫生 066
∠ 知识11:浴室清洁卫生 067
操作技能 067
∠ 技能01:清洁沙发的操作步骤 067
∠ 技能02:清洁茶几的操作步骤 068
∠ 技能03:清洁窗户的操作步骤 068
∠ 技能04:整理床铺的操作步骤 069
∠ 技能05:清洁床的操作步骤 069
∠ 技能06:清洁梳妆台的操作步骤 070
∠ 技能07:清洁衣柜的操作步骤 070
∠ 技能08:清洁木地板的操作步骤 070
∠ 技能09:清洁电脑的操作步骤 071
∠ 技能10:清洁书柜的操作步骤 071
∠ 技能11:清洁墙壁的操作步骤 072
∠ 技能12:清洁橱柜的操作步骤 072
∠ 技能13:清洁燃气灶的操作步骤 073
∠ 技能14:清洁抽油烟机的操作步骤 074
∠ 技能15:清洁水龙头及配件的操作步骤 074
∠ 技能16:清洁面盆的操作步骤 074
∠ 技能17:清洁浴缸的操作步骤 075
D二节 清洁家用电器 075
基础知识 075
∠ 知识01:冰箱的使用和保养原则 075
∠ 知识02:电饭煲的使用和保养原则 076
∠ 知识03:微波炉的使用原则 077
∠ 知识04:波轮式洗衣机的使用和保养原则 078
∠ 知识05:干衣机(滚筒式)的使用和保养原则 078
∠ 知识06:电风扇的使用和保养原则 079
∠ 知识07:空调的使用和保养原则 079
∠ 知识08:电热水器的使用和保养原则 080
∠ 知识09:燃气热水器的使用和保养原则 081
∠ 知识10:吸尘器的使用和保养原则 082
操作技能 082
∠ 技能01:清洁冰箱的操作步骤 082
∠ 技能02:清洁电饭煲的操作步骤 083
∠ 技能03:清洁微波炉的操作步骤 084
∠ 技能04:清洁波轮式洗衣机的操作步骤 085
∠ 技能05:清洁滚筒式洗衣机的操作步骤 086
∠ 技能06:清洁电风扇的操作步骤 087
∠ 技能07:清洁电热水器的操作步骤 087
∠ 技能08:清洁燃气热水器的操作步骤 088
∠ 技能09:清洁吸尘器的操作步骤 089
∠ 技能10:清洁电视机的操作步骤 089
∠ 技能11:清洁电熨斗的操作步骤 090
D七章
衣物洗涤技能 091
D一节 洗涤衣物 092
基础知识 092
∠ 知识01:洗涤步骤和质量标准 092
相关链接 衣服面料鉴别方法 092
相关链接 衣物洗涤的标志 093
∠ 知识02:不 家政服务员入门 电子书 下载 mobi epub pdf txt
家政服务员入门-so88
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图书介绍
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杨飞 著
店铺: 宿迁新华书店图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122271297 商品编码:25538227694 包装:平装 开本:16
商品参数
基本信息
书名: | 家政服务员入门 | ||
作者: | 杨飞 | 开本: | |
YJ: | 39.8 | 页数: | |
现价: | 见1;CY=CY部 | 出版时间 | 2016-08 |
书号: | 9787122271297 | 印刷时间: | |
出版社: | 化学工业出版社 | 版次: | |
商品类型: | 正版图书 | 印次: |
岗位要求 001
D一节 岗位职责 002
∠ 职责01:制作家庭餐 002
∠ 职责02:家居卫生 002
∠ 职责03:看护孩子、照顾老人 003
∠ 职责04:护理孕、产妇及新生儿 004
∠ 职责05:护理病人 004
∠ 职责06:采购日常生活用品 004
∠ 职责07:看护宠物 005
D二节 职业道德 005
∠ 道德01:自觉践行职业道德 005
∠ 道德02:遵守职业守则 006
D三节 工作细节 008
∠ 细节01:掌握好工作原则的同时应注意的细节 008
∠ 细节02:初到雇主家应注意的细节 008
∠ 细节03:与雇主相处应注意的细节 009
D二章
基础知识 010
D一节 J业常识 011
∠ 常识01:正确认识家政服务员职业 011
∠ 常识02:克服世俗观念和自卑心理 011
∠ 常识03:客观评价自我 011
∠ 常识04:要有明确的职业定位 011
D二节 安全常识 011
∠ 常识01:居家安全常识 011
∠ 常识02:出行安全常识 015
∠ 常识03:人身安全和自我保护 015
∠ 常识04:紧急救援常识 017
D三节 卫生常识 017
∠ 常识01:个人卫生常识 017
∠ 常识02:环境卫生常识 018
∠ 常识03:饮食卫生常识 018
∠ 常识04:家庭卫生的消毒方法 018
D三章
社交礼仪 019
D一节 言谈举止常识 020
∠ 常识01:文明语言常识 020
∠ 常识02:行为举止常识 020
∠ 常识03:仪容仪表常识 021
∠ 常识04:面部表情常识 022
D二节 人际交往常识 022
∠ 常识01:人际交往礼仪常识 022
∠ 常识02:接待宾客常识 023
∠ 常识03:电话礼仪常识 023
D三节 家庭人际关系常识 024
∠ 常识01:家庭人际关系的基本特点 024
∠ 常识02:建立良好人际关系的基本原则与方法 024
∠ 常识03:建立良好人际关系的技巧 025
D四章
法律常识 028
D一节 公民的基本权利与义务 029
∠ 常识01:宪法规定的公民的基本权利 029
∠ 常识02:宪法规定的公民的基本义务 029
D二节 劳动法常识 029
D三节 妇女权益保障法常识 032
∠ 常识01:妇女享有哪些人身权利 032
∠ 常识02:妇女的合法权益被侵害时应该怎么办 032
∠ 常识03:家政服务员应如何做 033
D四节 未成年人保护法常识 033
∠ 常识01:未成年保护法方面的知识 033
∠ 常识02:家政服务员应如何做 034
D五节 老年人权益保护法常识 034
∠ 常识01:老年人权益保护法的知识 035
∠ 常识02:家政服务员应如何对待老人 035
D六节 消费者权益保护法常识 035
∠ 常识01:有关消费者权益保护法的知识 035
∠ 常识02:家政服务员应如何做 036
D五章
日常烹饪技能 038
D一节 制作主食 039
基础知识 039
∠ 知识01:煮米饭 039
∠ 知识02:快速发面的窍门 039
∠ 知识03:制作馒头的要求 040
∠ 知识04:擀饺子皮 041
∠ 知识05:馄饨的类别 041
∠ 知识06:煮饺子的方法 041
操作技能 041
∠ 技能01:煮米饭的操作步骤 041
∠ 技能02:和面的操作步骤 042
∠ 技能03:揉面的操作步骤 043
∠ 技能04:擀饺子皮的操作步骤 043
∠ 技能05:制作馒头的操作步骤 044
∠ 技能06:制作包子的操作步骤 044
D二节 烹制菜肴 045
基础知识 045
∠ 知识01:热菜的烹调方法 045
∠ 知识02:凉菜的制作方法 047
操作技能 048
∠ 技能01:制作回锅肉的操作步骤 048
∠ 技能02:制作清蒸鱼的操作步骤 049
∠ 技能03:制作啤酒鸭的操作步骤 050
∠ 技能04:制作小炒鸡的操作步骤 051
∠ 技能05:制作酸辣土豆丝的操作步骤 052
∠ 技能06:制作炒青菜的操作步骤 052
∠ 技能07:制作凉拌猪耳朵的操作步骤 053
D三节 家庭煲汤 054
基础知识 054
∠ 知识01:煲出色泽澄清汤水的方法 054
∠ 知识02:煲汤和炖汤的区别 054
∠ 知识03:春季煲汤原则及食材 055
∠ 知识04:夏季煲汤原则及食材 055
∠ 知识05:秋季煲汤原则及食材 055
∠ 知识06:冬季煲汤原则及食材 056
操作技能 056
∠ 技能01:煲鸡汤的操作步骤 056
∠ 技能02:煲大骨玉米汤的操作步骤 057
∠ 技能03:煲猪蹄花生汤的操作步骤 057
∠ 技能04:煲鲫鱼汤的操作步骤 058
∠ 技能05:煲老鸭汤的操作步骤 058
∠ 技能06:煲鸽子汤的操作步骤 059
D六章
家居清洁技能 060
D一节 清洁家居 061
基础知识 061
∠ 知识01:客厅整体清洁 061
∠ 知识02:不同类别的沙发清洁 061
∠ 知识03:地毯特殊情况处理 062
∠ 知识04:电视背景墙特殊情况处理 062
∠ 知识05:家居饰物清洁 063
∠ 知识06:各类玻璃窗的清洁 063
∠ 知识07:卧室整体清洁 064
∠ 知识08:各类地板的清洁方法 065
∠ 知识09:不同性质污渍的处理方法 065
∠ 知识10:厨房清洁卫生 066
∠ 知识11:浴室清洁卫生 067
操作技能 067
∠ 技能01:清洁沙发的操作步骤 067
∠ 技能02:清洁茶几的操作步骤 068
∠ 技能03:清洁窗户的操作步骤 068
∠ 技能04:整理床铺的操作步骤 069
∠ 技能05:清洁床的操作步骤 069
∠ 技能06:清洁梳妆台的操作步骤 070
∠ 技能07:清洁衣柜的操作步骤 070
∠ 技能08:清洁木地板的操作步骤 070
∠ 技能09:清洁电脑的操作步骤 071
∠ 技能10:清洁书柜的操作步骤 071
∠ 技能11:清洁墙壁的操作步骤 072
∠ 技能12:清洁橱柜的操作步骤 072
∠ 技能13:清洁燃气灶的操作步骤 073
∠ 技能14:清洁抽油烟机的操作步骤 074
∠ 技能15:清洁水龙头及配件的操作步骤 074
∠ 技能16:清洁面盆的操作步骤 074
∠ 技能17:清洁浴缸的操作步骤 075
D二节 清洁家用电器 075
基础知识 075
∠ 知识01:冰箱的使用和保养原则 075
∠ 知识02:电饭煲的使用和保养原则 076
∠ 知识03:微波炉的使用原则 077
∠ 知识04:波轮式洗衣机的使用和保养原则 078
∠ 知识05:干衣机(滚筒式)的使用和保养原则 078
∠ 知识06:电风扇的使用和保养原则 079
∠ 知识07:空调的使用和保养原则 079
∠ 知识08:电热水器的使用和保养原则 080
∠ 知识09:燃气热水器的使用和保养原则 081
∠ 知识10:吸尘器的使用和保养原则 082
操作技能 082
∠ 技能01:清洁冰箱的操作步骤 082
∠ 技能02:清洁电饭煲的操作步骤 083
∠ 技能03:清洁微波炉的操作步骤 084
∠ 技能04:清洁波轮式洗衣机的操作步骤 085
∠ 技能05:清洁滚筒式洗衣机的操作步骤 086
∠ 技能06:清洁电风扇的操作步骤 087
∠ 技能07:清洁电热水器的操作步骤 087
∠ 技能08:清洁燃气热水器的操作步骤 088
∠ 技能09:清洁吸尘器的操作步骤 089
∠ 技能10:清洁电视机的操作步骤 089
∠ 技能11:清洁电熨斗的操作步骤 090
D七章
衣物洗涤技能 091
D一节 洗涤衣物 092
基础知识 092
∠ 知识01:洗涤步骤和质量标准 092
相关链接 衣服面料鉴别方法 092
相关链接 衣物洗涤的标志 093
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