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店铺: 读品汇图书专营店 出版社: 吉林文史出版社 ISBN:9787547229385 商品编码:26083457453
前 言文明的发展离不开交流,我们今天舌尖上的美味与祖先的大相径庭,今天每个中国家庭餐桌上的食材,都是千百年来文明交流、融汇的丰硕成果。当然这个过程中少不了铁与血的碰撞,毕竟人类数千年的文明史也可以说是一部战争史。舌尖上的美味既是无数先人智慧与辛劳的结晶,也是一些人流血牺牲换来的结果。这里要讲述的是今天生活中司空见惯的食物与战争之间的故事。
毋庸置疑,各种谷类食物的发现与传播促进了人类文明的大发展。种植业让人类有了更稳定的食物来源、对抗灾荒的资本以及文明发展的可能,但与此同时,也埋下了战争的种子。在农耕政权的外围,分布着以畜牧为主的部落,他们以肉类为主食,算是人类文明发展一股变动性较大的势力。他们与农耕民族建立的政权展开了延续数千年的资源争夺战。与捕猎业相比,畜牧业有了更稳定的食物来源保障,但和种植业相比,它的弱点也相对突出。先,畜牧业的产出无论肉、奶,都无法长时间保存,无法支持畜牧部落度过饥荒时期。这就使得畜牧部落的抗灾能力更差,更加依赖农耕民族的产出。在人类历,交换的原则很多时候就是由强者制定的,只有在谁都无法奈何对方的前提下,才会出现平等交换。由于畜牧部落的生产、生活与战争都更加接近,他们的战争动员能力相对于农耕民族来说更加强大,战争在灾荒年代也就越发不可避免了。??? 文明的发展离不开交流,我们今天舌尖上的美味与祖先的大相径庭,今天每个中国家庭餐桌上的食材,都是千百年来文明交流、融汇的丰硕成果。当然这个过程中少不了铁与血的碰撞,毕竟人类数千年的文明史也可以说是一部战争史。舌尖上的美味既是无数先人智慧与辛劳的结晶,也是一些人流血牺牲换来的结果。这里要讲述的是今天生活中司空见惯的食物与战争之间的故事。
??? 毋庸置疑,各种谷类食物的发现与传播促进了人类文明的大发展。种植业让人类有了更稳定的食物来源、对抗灾荒的资本以及文明发展的可能,但与此同时,也埋下了战争的种子。在农耕政权的外围,分布着以畜牧为主的部落,他们以肉类为主食,算是人类文明发展一股变动性较大的势力。他们与农耕民族建立的政权展开了延续数千年的资源争夺战。与捕猎业相比,畜牧业有了更稳定的食物来源保障,但和种植业相比,它的弱点也相对突出。先,畜牧业的产出无论肉、奶,都无法长时间保存,无法支持畜牧部落度过饥荒时期。这就使得畜牧部落的抗灾能力更差,更加依赖农耕民族的产出。在人类历,交换的原则很多时候就是由强者制定的,只有在谁都无法奈何对方的前提下,才会出现平等交换。由于畜牧部落的生产、生活与战争都更加接近,他们的战争动员能力相对于农耕民族来说更加强大,战争在灾荒年代也就越发不可避免了。
??? 大家在阅读本书过后,不对舌尖上的食物存有负罪感。即使你的主食是绿色环保的香蕉,也可能沾有血迹*。我们的祖先没有因为盐是劳动人民血汗的结晶而放弃食用盐,大多数人也不会因为咖啡产生时的不人道而拒绝食用咖啡。吃肉的人不见得就残忍,素食者一样出过希特勒这样的盖世魔王。犯下罪过的,是贪得无厌的人,不是食物,更不是食客。
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* 美国食品公
舌尖上的战争 政治/军事 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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店铺: 读品汇图书专营店 出版社: 吉林文史出版社 ISBN:9787547229385 商品编码:26083457453
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 舌尖上的战争 政治/军事 书籍 |
作者: | 李从嘉 |
定价: | 59.8 |
出版社: | 吉林文史出版社 |
出版日期: | 2015-12-01 |
ISBN: | 9787547229385 |
印次: | |
版次: | 1 |
装帧: | 平装-胶订 |
开本: | 16开 |
内容简介 |
杯中有风云,舌尖有战争。《舌尖上的战争》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开,细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后,您会对餐桌上的美食产生全新的认识。 |
目录 |
毋庸置疑,各种谷类食物的发现与传播促进了人类文明的大发展。种植业让人类有了更稳定的食物来源、对抗灾荒的资本以及文明发展的可能,但与此同时,也埋下了战争的种子。在农耕政权的外围,分布着以畜牧为主的部落,他们以肉类为主食,算是人类文明发展一股变动性较大的势力。他们与农耕民族建立的政权展开了延续数千年的资源争夺战。与捕猎业相比,畜牧业有了更稳定的食物来源保障,但和种植业相比,它的弱点也相对突出。先,畜牧业的产出无论肉、奶,都无法长时间保存,无法支持畜牧部落度过饥荒时期。这就使得畜牧部落的抗灾能力更差,更加依赖农耕民族的产出。在人类历,交换的原则很多时候就是由强者制定的,只有在谁都无法奈何对方的前提下,才会出现平等交换。由于畜牧部落的生产、生活与战争都更加接近,他们的战争动员能力相对于农耕民族来说更加强大,战争在灾荒年代也就越发不可避免了。??? 文明的发展离不开交流,我们今天舌尖上的美味与祖先的大相径庭,今天每个中国家庭餐桌上的食材,都是千百年来文明交流、融汇的丰硕成果。当然这个过程中少不了铁与血的碰撞,毕竟人类数千年的文明史也可以说是一部战争史。舌尖上的美味既是无数先人智慧与辛劳的结晶,也是一些人流血牺牲换来的结果。这里要讲述的是今天生活中司空见惯的食物与战争之间的故事。
??? 毋庸置疑,各种谷类食物的发现与传播促进了人类文明的大发展。种植业让人类有了更稳定的食物来源、对抗灾荒的资本以及文明发展的可能,但与此同时,也埋下了战争的种子。在农耕政权的外围,分布着以畜牧为主的部落,他们以肉类为主食,算是人类文明发展一股变动性较大的势力。他们与农耕民族建立的政权展开了延续数千年的资源争夺战。与捕猎业相比,畜牧业有了更稳定的食物来源保障,但和种植业相比,它的弱点也相对突出。先,畜牧业的产出无论肉、奶,都无法长时间保存,无法支持畜牧部落度过饥荒时期。这就使得畜牧部落的抗灾能力更差,更加依赖农耕民族的产出。在人类历,交换的原则很多时候就是由强者制定的,只有在谁都无法奈何对方的前提下,才会出现平等交换。由于畜牧部落的生产、生活与战争都更加接近,他们的战争动员能力相对于农耕民族来说更加强大,战争在灾荒年代也就越发不可避免了。
??? 大家在阅读本书过后,不对舌尖上的食物存有负罪感。即使你的主食是绿色环保的香蕉,也可能沾有血迹*。我们的祖先没有因为盐是劳动人民血汗的结晶而放弃食用盐,大多数人也不会因为咖啡产生时的不人道而拒绝食用咖啡。吃肉的人不见得就残忍,素食者一样出过希特勒这样的盖世魔王。犯下罪过的,是贪得无厌的人,不是食物,更不是食客。
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若要论人类战争哪般武器**毁灭性? 答案却非人们意料中的某种剑、枪炮或是核弹,甚至脱离了武器的范畴, 它是如此常见,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开始以及结果。 它带来了饱足,也点燃欲望。 它的名字你猜到了吗? |
媒体评论 |
挨饿比战役更易摧毁一支军队,而饥饿比剑还要凶残。——罗马军事作家维吉提乌斯(Vegetius) 要是我有足够的面包,击败俄国人将如儿戏一般。——拿破仑 食物是一种武器。——苏联前外交部长马克西姆·李维诺夫(Maxim Litvinov) |
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