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君之著 著,无 编,无 译
店铺: 景华图书旗舰店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530470121 商品编码:11822264885 包装:平装 开本:16 出版时间:2014-01-01 页数:137
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正版现货 跟着君之做饼干 君之著 北京科学技术出版社-so88
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君之著 著,无 编,无 译
店铺: 景华图书旗舰店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530470121 商品编码:11822264885 包装:平装 开本:16 出版时间:2014-01-01 页数:137
商品参数
跟着君之做饼干 | |
定价 | 29.80 |
出版社 | 北京科学技术出版社 |
版次 | 1 |
出版时间 | 2014年01月 |
开本 | 16 |
作者 | 君之著 |
装帧 | 平装 |
页数 | 137 |
字数 | |
ISBN编码 | 9787530470121 |
内容介绍
本书共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,*实用tips,带你感受*简单,却*完美、*成功的幸福饼干滋味。
目录
PART 1 饼干基础知识
制作饼干zui重要的四种原料
制作饼干的常用工具介绍
几个基本技巧
制作饼干的常见问题
PART 2 冷冻整形饼干 icebox
摩卡双色饼干
香蕉软饼干
榛子巧克力夹心饼干
巧克力坚果饼干
大理石曲奇
杏仁片曲奇
蔓越莓酥条
巧克力夹心饼干 PART 1 饼干基础知识
制作饼干zui重要的四种原料
制作饼干的常用工具介绍
几个基本技巧
制作饼干的常见问题