德国式厨房规则-so88
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图书介绍
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黄曙玉... 编
店铺: 火把图书专营店 出版社: 山东人民 ISBN:9787209078269 商品编码:24543327089 开本:32 出版时间:2013-11-01
基本信息
- 商品名称:德国式厨房规则
- 作者:(日)门仓多仁亚|译者:黄曙玉
- 定价:29
- 出版社:山东人民
- ISBN号:9787209078269
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2013-11-01
- 印刷时间:2013-11-01
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:32开
- 包装:平装
- 页数:164
- 字数:60千字
编辑**语
门仓多仁亚编著的《德国式厨房规则》介绍了德国式的厨房整理收纳术,,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。读者可以从严谨的德国人身上学习到如何通过习惯的建立,让日子过得轻松简单,有规律。读者可以从严谨的德国人身上学习到如何通过习惯的建立,让日子过得轻松简单,有规律。
作者简介
门仓多仁亚 日本知名料理生活家。1966年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。**基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。
目录
前言002
1 德国的美食餐桌
早晨的面包香味 009
小圆面包的烤制方法 013
关于德式面包 015
天然酵母面包 019
天然酵母面包的制作方法 023
平时的餐桌 025
搭配面包的料理食谱 029
经典的一品料理 033
一品料理的菜谱 036
水果制作的保存食物 038
樱桃和苹果的菜谱 043
2 访问柏林的厨房
因人而异的厨房 049
01 洗碗槽、橱柜、桌子全都是手工制作的小型厨房 051
02 环绕于古色古香氛围与蓝天下的厨房 056
03 富有收纳智慧的厨房是主人手工制作的 062
04 在色彩斑斓的厨房里听着音乐做料理 070
05 管道与电缆线也是装饰品的简易空间 078
06 位于家庭中心的厨房是三个孩子的游乐场 084
07 厨师夫妇规划的高效率厨房 090
08 消除**疲劳的纯白色厨房 096
09 整齐排列着大锅、喜欢烹饪的男性的厨房 100
10 配备*新家电的全不锈钢厨房 107
11 一起使用的厨房, 要方便整理、方便取用 113
12 小型厨房用黄色基调变得明亮舒适 119
德国式款待·芦笋午餐 127
3 德国的饮食习惯
复活节的野餐 131
白色香肠 136
关于土豆的话题 140
享用应季食材 143
绿荫下的露天啤酒花园 148
年轮蛋糕 151
德国葡萄酒 153
老年人餐厅 157
家人的距离感、朋友的距离感 159
谢辞 162
后记 163
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