点击选择搜索分类
首页 - 港台图书- 正文
☆☆☆☆☆
||
[西汉] 司马迁 著
店铺: 三读书馆图书旗舰店 出版社: 线装书局 ISBN:9787801066831 商品编码:1220790899 包装:精装 开本:16 出版时间:2010-06-01 用纸:胶版纸 套装数量:4
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍-so88
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[西汉] 司马迁 著
店铺: 三读书馆图书旗舰店 出版社: 线装书局 ISBN:9787801066831 商品编码:1220790899 包装:精装 开本:16 出版时间:2010-06-01 用纸:胶版纸 套装数量:4
基本信息
书名:茶叶加工技术(中等职业教育农业部规划教材)
原价:18.80元
作者:詹成业,汪松能
出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-04-01
ISBN:9787109155053
字数:273000
页码:175
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本教材的主要内容包括绪论、鲜叶、绿茶初制加工技术、黄茶初制加工技术、黑茶初制加工技术、自茶初制加工技术、青茶(乌龙茶)初制加工技术、红茶初制加工技术、再加工茶制造技术。书后附有茶叶加工技术教学实验及茶叶加工技术教学实习。
本教材注重实用性、针对性、简约性的原则,力求做到实用、新颖、宽广和浅显,既可作为中、高职涉茶专业及茶叶技工、农民工的培训教材,又可作为各类茶叶生产经营人员的参考读物。
目录
前言
绪论
一、发展茶叶加工业的意义
二、我国制茶技术的发展
三、茶叶的分类
四、我国茶叶产销概况
复习思考题
第一章 鲜叶
第一节 鲜叶的主要化学成分及其与制茶品质的关系
一、水分
二、灰分
三、多酚类
四、蛋白质和氨基酸
五、酶
六、生物碱
七、糖类
八、芳香物质
九、色素
十、维生素
第二节 鲜叶的质量
一、鲜叶的嫩度
二、鲜叶的匀度与净度
三、鲜叶的新鲜度
第三节 鲜叶的保鲜技术
一、鲜叶变质的主要因素
二、鲜叶的保鲜技术措施
第四节 鲜叶的适制性
一、鲜叶的叶色类型与适制性
二、鲜叶的形态与适制性
三、鲜叶产地的地理条件与适制性
复习思考题
第二章 绿茶初制加工技术
第三章 黄茶初制加工技术
第四章 黑茶初制加工技术
第五章 白茶初制加工技术
第六章 青茶(乌龙茶)初制加工技术
第七章 红茶初制加工技术
第八章 再加工茶制造技术
茶叶加工技术教学实验
茶叶加工技术教学实习
主要参考文献
作者介绍
文摘
序言
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 专业学位研究生实验课程 工科篇 刘劲松
- 模拟电路单元及系统实验
- 三角形与四边形-小牛顿数学王
- Protel 2004电路设计应用范例(附光盘一张)
- 离线 科幻:Imaging Technology
- 真幌站前多田便利屋
- 科学可以这样看丛书:失落的非洲寺庙 9787229126308 [南非] 迈克尔特林格-R
- 氣球造型: 基礎到進階
- 芝麻大问号?-2-芝麻的科学书
- 秘鲁 玻利维亚手绘旅行 港台原版 秘魯 玻利維亞手繪旅行 張佩瑜 台灣聯經出版 中南美旅行
- 正版书籍 科学探索与发现系列:中国文化探秘
- 现货港台原版 尋豆師:國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書
- 乐器的故事-指尖上的探索-第七辑-A本
- 這樣學習,一生受用:京都大學超人氣教授開講 [一生モノの勉強法]
- 乐高科技系列创意精选 [波]Pawe “Sariel” Kmiec