点击选择搜索分类
首页 - 计算机与互联网- 正文
☆☆☆☆☆
||
[西汉] 司马迁 著
店铺: 三读书馆图书旗舰店 出版社: 线装书局 ISBN:9787801066831 商品编码:1220790899 包装:精装 开本:16 出版时间:2010-06-01 用纸:胶版纸 套装数量:4
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍-so88
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
[西汉] 司马迁 著
店铺: 三读书馆图书旗舰店 出版社: 线装书局 ISBN:9787801066831 商品编码:1220790899 包装:精装 开本:16 出版时间:2010-06-01 用纸:胶版纸 套装数量:4
基本信息
书名:茶叶加工技术(中等职业教育农业部规划教材)
原价:18.80元
作者:詹成业,汪松能
出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-04-01
ISBN:9787109155053
字数:273000
页码:175
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
本教材的主要内容包括绪论、鲜叶、绿茶初制加工技术、黄茶初制加工技术、黑茶初制加工技术、自茶初制加工技术、青茶(乌龙茶)初制加工技术、红茶初制加工技术、再加工茶制造技术。书后附有茶叶加工技术教学实验及茶叶加工技术教学实习。
本教材注重实用性、针对性、简约性的原则,力求做到实用、新颖、宽广和浅显,既可作为中、高职涉茶专业及茶叶技工、农民工的培训教材,又可作为各类茶叶生产经营人员的参考读物。
目录
前言
绪论
一、发展茶叶加工业的意义
二、我国制茶技术的发展
三、茶叶的分类
四、我国茶叶产销概况
复习思考题
第一章 鲜叶
第一节 鲜叶的主要化学成分及其与制茶品质的关系
一、水分
二、灰分
三、多酚类
四、蛋白质和氨基酸
五、酶
六、生物碱
七、糖类
八、芳香物质
九、色素
十、维生素
第二节 鲜叶的质量
一、鲜叶的嫩度
二、鲜叶的匀度与净度
三、鲜叶的新鲜度
第三节 鲜叶的保鲜技术
一、鲜叶变质的主要因素
二、鲜叶的保鲜技术措施
第四节 鲜叶的适制性
一、鲜叶的叶色类型与适制性
二、鲜叶的形态与适制性
三、鲜叶产地的地理条件与适制性
复习思考题
第二章 绿茶初制加工技术
第三章 黄茶初制加工技术
第四章 黑茶初制加工技术
第五章 白茶初制加工技术
第六章 青茶(乌龙茶)初制加工技术
第七章 红茶初制加工技术
第八章 再加工茶制造技术
茶叶加工技术教学实验
茶叶加工技术教学实习
主要参考文献
作者介绍
文摘
序言
史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 世界是通的:“一带一路”的逻辑(英) 9787508536262 王义栀-RT
- 通信保障应急预案有效性评估理论与方法
- 生活的化学
- 零基础学衍纸
- 嗨!元素 奇幻旅程
- 满58包邮 3-5岁全图解实用儿童毛衣 9787538176766 张翠 辽宁科学技术出
- 气候变化领域本体手册
- 数字信号处理(第2版) 陈后金 9787040247213
- {RT}海市居民-马晓惠 山西教育出版社 9787544078054
- 9787518007646 手织儿童帽子 围巾 手套 中国纺织出版社 李玉娥著
- 科学的历程(第二版)
- 可编程控制系统设计与实训 吴元修 9787303122004
- {RT}我们如何走到今天:改变世界的7种元素-[英]约翰·布朗;薛露然 中信出版社 978
- 新型电视机集成电路速查手册 韩雪涛 9787121234415
- {RT}物种战争之魔高一尺 道高一丈-李湘涛 中国社会出版社 9787508749198