点击选择搜索分类
首页 - 音乐- 正文
☆☆☆☆☆
||
家家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
出版社: 旅游教育出版社 ISBN:9787563716302 版次:1 商品编码:10864289 包装:平装 丛书名: 农家乐乡村游服务宝典 开本:16开 出版时间:2011-09-01 用纸:胶版纸 页数:138 字数:122000
第一步:节省食材、能源成本有绝招
第二步:学会原材料成本核算
第三步:了解一点儿饮食卫生常识
第四步:餐厅服务安全知识早知道
餐饮知识必备
第五步:认识中国各大菜系
第六步:了解一点儿烹饪常识
第七步:了解一点儿酒水常识
第八步:了解一点儿饮食习惯与风俗
餐饮服务妙招
第九步:熟悉餐饮服务常识
第十步:餐饮服务特殊情况巧应对
第十一步:清楚餐饮促销必备的心理学常识
第十二步:餐饮促销小妙招
附录
附录一:餐饮业食品卫生管理办法
附录二:食品卫生许可证管理办法
农家乐乡村游之餐饮服务 电子书 下载 mobi epub pdf txt
农家乐乡村游之餐饮服务-so88
农家乐乡村游之餐饮服务 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
家家乐(乡村游)服务宝典编委会 编
出版社: 旅游教育出版社 ISBN:9787563716302 版次:1 商品编码:10864289 包装:平装 丛书名: 农家乐乡村游服务宝典 开本:16开 出版时间:2011-09-01 用纸:胶版纸 页数:138 字数:122000
内容简介
《农家乐乡村游之餐饮服务》为农民朋友和对投资农家乐(乡村游)有兴趣的朋友提供了切实可行的经营指导方案。全书共分类三大部分,既餐饮服务管理、餐饮知识必备、餐饮服务妙招。分步骤介绍了如何节省食材能源成本、如何进行原材料成本核算、如何应对餐饮服务的特殊情况、如何进行餐饮促销,以及从事餐饮服务须知的饮食卫生常识、餐厅服务安全知识、中国各大菜系、烹饪常识、酒水知识、饮食习惯与风俗、餐饮服务常识、餐饮促销须具备的心理学常识等针对性非常强的实用知识。目录
餐饮服务管理第一步:节省食材、能源成本有绝招
第二步:学会原材料成本核算
第三步:了解一点儿饮食卫生常识
第四步:餐厅服务安全知识早知道
餐饮知识必备
第五步:认识中国各大菜系
第六步:了解一点儿烹饪常识
第七步:了解一点儿酒水常识
第八步:了解一点儿饮食习惯与风俗
餐饮服务妙招
第九步:熟悉餐饮服务常识
第十步:餐饮服务特殊情况巧应对
第十一步:清楚餐饮促销必备的心理学常识
第十二步:餐饮促销小妙招
附录
附录一:餐饮业食品卫生管理办法
附录二:食品卫生许可证管理办法
农家乐乡村游之餐饮服务 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 推动丛书综合系列:复杂的引擎 [美]约翰E.梅菲尔德
- 37°C的母爱 : 我的母乳喂养书 王玥菲,沈辉 中国妇女出版社
- 满58包邮 趣谈中华水文化 9787110097168 李亮 科学普及出版社
- 好妈妈胜过好老师(纪念版)
- 正版 科学家在做什么 视觉盛宴 北京市科学技术协会,北京图像图形学学会著 9787200
- 培养儿童合作精神-校外专题活动案例选编 9787507749335
- 满58包邮 深圳野生植物识别手册 9787534990298 蒋露 河南科学技术出版社
- 武志红经典作品:为何家会伤人 9787550230491 北京联合出版公司
- 太空飞行课:NASA宇航员关于真实太空生活的342个精彩解答:a galaxy of as
- 暖心治愈系作家陈保才:愿我们《在荒凉的世界温暖相爱》,收获幸福 !
- 书法入门-小牛顿百科馆
- 我是爱情科代表 9787539937021 江苏文艺出版社
- {RT}深海幻想:深不可测的大洋之谜-阎安 江苏教育出版社 9787549944545
- 孩子的世界:从婴儿期到青春期(畅销北美30年) (美)黛安娜.帕帕拉
- {RT}宇宙深处:探索宇宙的过去与未来:增补版-金斯,吕德生,王蓓 石油工业出版社 978