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陆昌华 等 著
出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787802334632 版次:1 商品编码:10573147 包装:平装 出版时间:2007-12-01 用纸:胶版纸 页数:304
第2章 几种有效的食品安全控制方法
第3章 动物及动物产品可追溯系统研究进展
第4章 条形码技术
第5章 射频识别RFID技术
第6章 动物个体标识的研究现状
第7章 生猪及猪肉产品追溯的关键因素
第8章 猪肉安全生产溯源数字系统的建立
第9章 牛及牛肉产品的可追溯
第10章 奶牛及乳产品的可追溯
第11章 羊及羊肉产品的可追溯
第12章 蛋鸡及鸡蛋产品的可追溯
第13章 肉鸡及肉鸡产品的可追溯
第14章 兔及兔肉产品的可追溯
第15章 野生动物的识别管理
第16章 宠物的识别管理
第17章 信鸽的可追溯
第18章 渔业及鱼的可追溯
第19章 动物及动物产品的可追溯管理
第20章 肉用猪工厂化生产全程质量监控与可追溯系统用户手册
附录 国内畜禽标识与追溯的相关法律法规
参考文献
动物及动物产品标识技术与可追溯管理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
动物及动物产品标识技术与可追溯管理-so88
动物及动物产品标识技术与可追溯管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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陆昌华 等 著
出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787802334632 版次:1 商品编码:10573147 包装:平装 出版时间:2007-12-01 用纸:胶版纸 页数:304
内容简介
随着人们生活水平的提高,在对动物性食品需求量不断增加的同时,对食品安全也提出了更高要求,畜产品安全已成为国际社会关注的焦点之一。目前,影响畜产品安全的主要问题是疫病及兽药和有害物质残留,而这些安全隐患可发生在饲料生产及畜禽饲养、运输、畜产品加工等多个环节。党中央、国务院高度重视重大动物疫病防控和食品质量安全工作。2007年出台的中央1号文件指出,要建立和完善动物标识和疫病可追溯体系。《动物防疫法》和《畜牧法》对动物标识和疫病可追溯体系建设,以及加强对动物和动物产品全程监管、确保畜产品安全也提出了明确要求,农业部也制定了相应的管理办法。内页插图
目录
第1章 概述第2章 几种有效的食品安全控制方法
第3章 动物及动物产品可追溯系统研究进展
第4章 条形码技术
第5章 射频识别RFID技术
第6章 动物个体标识的研究现状
第7章 生猪及猪肉产品追溯的关键因素
第8章 猪肉安全生产溯源数字系统的建立
第9章 牛及牛肉产品的可追溯
第10章 奶牛及乳产品的可追溯
第11章 羊及羊肉产品的可追溯
第12章 蛋鸡及鸡蛋产品的可追溯
第13章 肉鸡及肉鸡产品的可追溯
第14章 兔及兔肉产品的可追溯
第15章 野生动物的识别管理
第16章 宠物的识别管理
第17章 信鸽的可追溯
第18章 渔业及鱼的可追溯
第19章 动物及动物产品的可追溯管理
第20章 肉用猪工厂化生产全程质量监控与可追溯系统用户手册
附录 国内畜禽标识与追溯的相关法律法规
参考文献
前言/序言
动物及动物产品标识技术与可追溯管理 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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