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店铺: 翰林书苑图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122185525 商品编码:27950637191 丛书名: 食用菌300问 开本:32开 出版时间:2014-01-01
作者介绍
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图书介绍
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店铺: 翰林书苑图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122185525 商品编码:27950637191 丛书名: 食用菌300问 开本:32开 出版时间:2014-01-01
本书以问答的形式,详细介绍了26种食()用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能,其中括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时,还简单介绍了食用菌菜谱和毒蘑菇的有关知识。具有科学性、通俗性和实用性。
本书可供广大菇农、食用菌从业人员和食用菌爱好者阅读,也可供相关专业师生参考。
书名: 食用菌300问--菌种、栽培、保鲜、 加工
作者:吕作舟, 吕晓涓, 李为民编著
出版社:化学工业出版社
出版时间:2014-01-01
版次:1
开本:12开
装帧:平装
页数:
字数:
ISBN:9787122185525
定价:24.00元
1.以问答的形式,全面介绍了食用菌的菌种、栽、保鲜、加工等四个环节
2.内容新,精,实用
3.反应了当前具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果
作者介绍
本书以问答的形式,详细介绍了26种食()用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能,其中括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时,还简单介绍了食用菌菜谱和毒蘑菇的有关知识。具有科学性、通俗性和实用性。
本书可供广大菇农、食用菌从业人员和食用菌爱好者阅读,也可供相关专业师生参考。
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