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林祁,林云,赵阳 著
店铺: 智胜图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534981647 商品编码:23908944414 包装:精装 出版时间:2017-01-01
中野菜野果的识别与利用(野果卷) 畅销书籍 正版 农业 林祁,林云,赵阳 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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林祁,林云,赵阳 著
店铺: 智胜图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534981647 商品编码:23908944414 包装:精装 出版时间:2017-01-01
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |
书名 | 中野菜野果的识别与利用(野果卷) 畅销书籍 正版 农业 |
作者 | 林祁,林云,赵阳 |
定价 | 298.00元 |
ISBN号 | 9787534981647 |
出版社 | 河南科学技术出版社 |
出版日期 | 2017-01-01 |
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:精装 | 开本:16开 | 重量:0.4 |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 |
目录 |
内容提要 |
本书为野果卷,概述部分介绍了野菜野果的含义、野菜野果的特点、野菜野果采食的注意事项、野菜野果形态识别的名词与术语(野果卷用)、野菜野果的分类、野菜野果资源的利用、野菜野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了449种野果,包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容,并通过相关科、属类群果实及其他形态识别要点的介绍,能举一反三地识别野果植物2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片,或形态线描图,或植物标本照片,以便于普通大众野外识别与采摘。 本书内容丰富,语言通俗易懂,图文并茂,不仅可作为部队人员、户外爱好者、大院校学生野外生存训练的教材,还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书,亦适合于野菜野果爱好者、野菜野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店、植物教学及科研人员阅读收藏。 |
编辑推荐 |
书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明,对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片,以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅,野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用野菜、野果形态识别要点进行描述,并对它们的地理分布、采集与食用方法、营养价值与药用功能等做介绍,还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征做了比对鉴定区分,书中附有常用植物形态识别名词与术语解释。本书是将植物分类学知识科普化,对人们开发与利用可食用野生植物资源起指导作用。 |
作者介绍 |
林祁,博士,中科学院植物研究所研究员,现在系统与进化重点实验室工作。曾任中科学院华南植物研究所标本馆主管、植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了*有重要影响的植物分类学巨著《中高等植物》(共14卷)及其修订版,该书获得“第三届中出版奖”。 |
序言 |
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