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李胜利,刘玉满 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109205918 商品编码:29051558799 包装:平装 出版时间:2016-03-01
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图书介绍
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李胜利,刘玉满 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109205918 商品编码:29051558799 包装:平装 出版时间:2016-03-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 奶牛分册 |
作者 | 李胜利,刘玉满 |
定价 | 135.00元 |
出版社 | 中国农业出版社 |
ISBN | 9787109205918 |
出版日期 | 2016-03-01 |
字数 | |
页码 | |
版次 | 1 |
装帧 | 平装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
李胜利、刘玉满主编的《中国现代农业产业可持 续发展战略研究(奶牛分册)》包括发展概况篇、产业 技术篇、战略对策篇三部分。发展概况篇从整体上对 我国奶业的发展历程、现状和趋势进行了回顾与预测 ,对美国、加拿大、德国、荷兰、澳大利亚、新西兰 、日本、韩国等典型奶业发达国家的发展概况进行了 阐述,供国内奶业同行学习借鉴;产业技术篇从营养 、繁育、疾病控制、环境、加工等技术层面阐明了我 国奶业发展的现状和可持续发展条件;战略对策篇从 战略高度提出我国奶业可持续发展的策略。本书内容 丰富,涉及面广,信息量大,数据充实,资料新颖、 翔实。 本书可作为行业主管部门了解中国奶牛行业发展 的窗口,以及进行战略规划的案头资料,也可以作为 从事奶牛行业的广大科技工作者、一线管理技术人员 及奶牛专业本科生和研究生进行科学研究的重要参考 资料。 |
作者简介 |
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目录 |
前言发展概况篇 引言 节 现代奶牛产业的基本特征 第二节 现代奶牛产业可持续发展的基本内涵 第三节 现代奶牛产业可持续发展的战略意义 章 我国奶牛产业发展的历史回顾 节 改革开放前的中国奶业 一、1949年以前的中国奶业 二、新中国成立初期的奶业 三、20世纪70年代的奶业 四、改革开放前的牛奶消费 第二节 改革开放后的中国奶业 一、阶段:稳步发展阶段(1980--1999年) 二、第二阶段:迅速发展阶段(2000--2007年) 三、第三阶段:调整增长阶段(2008年至今) 第三节 中国奶业面临的主要问题与挑战 一、奶业生产的主体是农户还是企业 二、养殖小区与奶农合作社的问题 三、中国乳制品如何赢回消费者的信心 参考文献 第二章 我国奶牛产业发展现状 节 我国奶牛产业养殖发展现状 一、原料奶生产进入稳定低速发展期 二、奶牛存栏稳定,能繁母牛有下降的趋势 三、奶牛养殖规模化比例越来越高 四、奶牛养殖主要集中在北方 五、奶牛养殖科技含量提高 六、原料奶质量越来越好 七、奶牛养殖散户收益波动大,加快退出行业 八、农场尝试直营牛奶店——奶吧 第二节 我国奶牛产业加工发展现状 一、乳品加工发展速度高于奶牛养殖业 二、产能利用不足 三、产品同质化严重,奶酪、奶油等高端产品生产不足 四、整顿后小企业退出市场,集中度提高 五、主要经济指标分析 第三节 我国奶牛产业消费发展现状 一、乳品消费总体情况 二、居民收入与乳品消费和分配 三、乳品消费的空间特征与地区差异 第四节 我国奶牛产业发展趋势 一、奶业生产发展趋势 二、乳品消费发展趋势 三、奶业贸易发展趋势 第三章 奶牛产业可持续发展的非技术性制约因素 节 生产要素制约 一、劳动力约束 二、土地约束 三、资金约束 第二节 市场需求制约 一、乳品消费需求及影响因素 二、乳品消费需求的新均衡预测 第三节 制度、体制和政策制约 一、奶牛产业可持续发展的制度建设滞后 二、奶牛产业可持续发展的体制建设滞后 三、奶牛产业可持续发展的政策供给不足 参考文献 第四章 主要发达国家奶牛产业可持续发展概况 节 美国、加拿大的奶牛产业发展概况产业技术篇战略对策篇 |
编辑推荐 |
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文摘 |
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序言 |
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